2015/11/16 15:17 メールをいただきました
		今度はシンガポールなのですね。 8年ほど前に家族で訪れたのですが， 美味しいものがたくさんあったなぁと 思いだしております。 すでに紹介されているチキンライス。 いくつかのホーカーズでいただきました。 どこも美味しかったです。 中でも，マックスウェルフードセンターの 天天海南鶏飯というお店のチキンライス。 当時の値段で確か 3シンガポールドル位だったと思います。 ご飯と青菜を添えた鶏肉のお皿とスープのセットで。 仮に今でも3シンガポールドルだとして， 現在のレートをざっくり 1シンガポールドル＝90円として。 美味しい上に，この素晴らしいお値段。 同じマックスウェルフードセンター内には お粥のお店もあって， これまた安くてたっぷり量があって アツアツでおいしかったです。 それから，フィッシュボール・スープ。 魚のすり身で作ったお団子入りのスープで， ほっとする味わいでした。 ホッケンミーという焼きそばも， 食べやすかったです。 デザート系で印象に残っているのは， オーチャード通りの屋台アイス。 冷凍ショーケースの中から 巨大なアイスの塊を出してきて， ジャンボモナカアイス何個分くらいかなぁ という位のたっぷりの大きさ・厚さにカットして， ウエハースか食パンに挟んでくれるというもの。 旅行当時は1シンガポールドルでした。 飛行機はお決まりでしょうか。 シンガポール航空の機内食は 噂にたがわず美味しかったです。 飲み物やスナック類も含めて。 （☆ぬばたまの☆） ＊　＊　＊ ぬばたまのさん、ありがとうございます。 ひゃぁ、おいしそう。 マックスウェルのホーカーズには ぜひ行きたいと思いました！　行けるかな！ スガノさん、 マックスウェル、ぜったい行きましょう。（真顔） 時間あけておきます！！ マックスウェル、すっかりおぼえた！ お粥もフィッシュボールスープも気になる。 行こう行こう。

2015/11/16 13:52 いよいよ明日だよ
		いよいよ明日朝、 シンガポールに向けて 出発します。 みなさんからいただいた メールをもとに、 出発前の作戦会議＠キッチン をしています。 ちゃんが 「いま、言っておきたいことを 　すべて言っておいてください」 と迫ってきます。

2015/11/16 13:39 メールをいただきました
		シンガポールの美味しいもの‥‥と考えて 一番に思い出したお店が こちらです。 アイスクリームのお店です。 フレイバーがどれもお店オリジナルで 選ぶのがとっても楽しいんです。 私はお酒の入ったベイリーズが大好きでした。 深夜まで営業していて、 週末には近所の若者たちが アイスクリームを食べながら 楽しそうにおしゃべりしてます。 それを見るのも楽しい！ この辺は市街地から空港へ行く途中です。 タイ人街にある Beer Thai House Restaurant Golden Mile Complex というお店も大変おすすめです！ 現地で働いているタイ人が一番おいしい！と 言っておりました。 私も同意します！ 本気でスパイシーホットなお味ですが、 忘れられません。 （上） ＊　＊　＊ アイスクリームは、滞在中 ３回くらい食べると思います！ ひーー、このアイス屋さん、 おもしろい味がいっぱいある〜〜。 アイス、3回で足りるかなぁ。 もっといっぱい食べたいなぁ。 シンガポール、あついからね〜。 アイスは、たしか、 食べる時に消費するカロリーが アイス自体のカロリーを上回るから太らない、 とはしぶちゃんの説です。

2015/11/16 11:56 メールをいただきました！
		カロリーメイツの皆さん わがシンガポールにいらっしゃるということで、 うれしい限りです。 シンガポールは、ここ１０年位の 急激な経済成長で、 物価も人件費も家賃も大幅に上昇しました。 外国人も大幅に増えたので （驚くことに人口の約４割、200万人前後が 　外国人です） 外国人向けの高級レストランが続々開店して おりまして、味も値段も一気に上がりました。 そんな中でも、昔ながらのお店も頑張っています。 ただお値段は、円安のせいもあって 残念ながらすごく安いというレベルではないです。 でも、屋台（ホーカーセンター）はまだまだ格安。 ホーカーについては、皆さんから情報が あると思いますので、 ちょっとメインイベント的な食事のお店を ご紹介します。 サービスチャージ（10%)と消費税（GST:7%)　 （こちらでは＋＋プラスプラスと言います） に気を付けて下さい。 1. Long Beach Seafood バンブーシェル、チリクラブが美味しい。 （こちらではチリクラブ派と 　ブラックペッパークラブ派に分かれます） ドリアンのアイスクリームも。 お店は何軒かありますが、 最近世界遺産に登録された Botanic Gardenの近くにある Dempsey(デンプシー）のお店が私は好きです。 2. Tung Lok Signature シンガポール発の中華料理店。 東京にもお店があるみたいです。 私はVivo Cityという ショッピングセンターの中にある支店が好きです。 人数によっては北京ダック半分とかも注文可。 食後の試験管ジュース（無料サービス）が楽しい。 3. 新葉（Shin-Yeh)　 言わずと知れた台湾の名店。 シンガポールリバーを横に サツマイモ入りのおかゆを食べながら、 色々小皿を頼みます。価格も上リーズナブル。 シンガポールの地下鉄は便利ですけど、 まだ東京ほど網羅されていません。 その代りバスがあちこち行くので便利なんですが、 旅行者の方にはなかなか難しい所です。 スマホに”iris"というアプリを入れると バス情報が簡単に入手できるんですけど、 土地勘がないと....。 ここでルート検索できますので、 事前に研究されては如何でしょう？ タクシーは、午前９時前後と 夕方５時前後、夕方の８時以降は 追加のピークタイムチャージがかかります。 それでは、楽しい旅を！ （ヒロ＠Singapore） ＊　＊　＊ なんときめこまやかな現地情報！ ありがとうございます。 いよいよあした出発だ〜。ドキドキします。 Botanic Gardenは世界遺産なんですね！ バス、べんりなんですね！ 3人で台湾にいったときも、 なんとか路線バスで移動できたので 今回も、ちょっとチャレンジしてみたいかも。 いろんな乗り物乗るの好きなんですー。 バスはゆっくり街が見れて、たのしい。 suica的カードもあるみたいだし、研究します！

2015/11/16 10:07 メールをいただきました
		シンガポールといえばラクサもどうぞ。 今、カップヌードル売ってますし、 本場のできたてはもっとおいしいです！ あとはブルージンジャーをお勧めします。 本格的なプラナカン料理。 インテリアも素敵です。 是非ニョニャの歴史に思いをはせてください。 （こぶたぬきつねこ） ＊　＊　＊ 今夏からシンガポールに住んでます みなさんオススメされてる肉骨茶、 チキンライス、ラクサはリピート率高し。 早くも不動のトップ3になりつつあります。 「328カトンラクサ」のラクサは 濃厚なココナッツミルクのクリーミーさと 辛味ペーストのピリッとした スパイシーさのバランスがグーです。 プラナカン料理はタンジョンパガーの 「ブルージンジャー」も気軽でオススメです。 海老のクエ（カップケーキ風春巻、写真のです）や ビーフレンダン（スパイシー角煮）！ ご飯片手にもりもりいけます。 肉魚、野菜、スープまでメニュー豊富なので まだ知らない料理が沢山あります。 カロリーメイツさんセレクトの プラナカン料理レポ拝読できたらうれしいです！ どうぞ良い旅を〜！ （まめ1２） ＊　＊　＊ おふたりの方に、ラクサと プラナカン料理の「ブルージンジャー」を おすすめいただきました！ ブルージンジャー‥‥必須かも？！？！ ご飯片手にもりもりなんて、 ぜったいおいしいおかずたちに違いない‥‥。 ついつい食べ過ぎちゃいそうです。 プラナカン料理というのが、 メニューの雰囲気からして、 きっと好きに違いないという気がしてきました。

2015/11/15 12:42 メールをいただきました
		シンガポール、1年ほど住んでいました。 スイーツでおすすめなのが、マンゴーサゴ！ マンゴーとポメロ（グレープフルーツ）と ココナッツミルクのスープの中に、 タピオカちゃんが泳いでいるものです。 色々なお店で売っていますが、 私はここのが好きでした〜。 阿秋甜品 ＠1 Liang Seah Street #01-10/11 Liang Seah Place Bugisという駅のそばです。中心部です！！ 是非、おためしください！ グレープフルーツのおかげで、 さっぱりだけど、こくがあって、 めちゃうまです〜。 それから、Bugisという駅は、 アラブ人街が近いのですが、 アラビアン・ナイトのような建物がある アラブストリートにある ムルタバという食べ物も、 異国情緒あふれていて、おいしいですよ。 アラブ風カレー風味お好み焼という感じで、 食べ歩きできちゃいます。 ZamZam　 @ 699 North Bridge Rd （ももちん） ＊　＊　＊ マンゴーサゴ！ おいしそぅぅぅぅぅぅ。 「こくがあってさっぱり」は おいしさの最高級ですね。 そして、お好み焼きみたいのは、 日本人がきっと好きな味だ〜。 マンゴーサゴ、ぜったい食べる。 うううう、早く食べたいですーー！

2015/11/15 08:46 メールをいただきました
		１年前にシンガポールに引っ越してきた者です。 私の一番のおすすめレストランは、 プラナカン料理で有名な「True Blue」です！ 私はこちらに来てはじめて 「プラナカン」という言葉を聞きました。 こちらのレストランは お料理もとても美味しいのですが、 中国とはまた少し違った感じのインテリアが とっても素敵なんです。 お隣りには「プラナカン博物館」もあります。 プラナカンはタイルもとても有名です。 とっても可愛いいんです！ 「True Blue」レストランでは コース料理よりも アラカルトでの注文をお勧めします。 観光は、やはり「Gardens by the Bay」にある スーパーツリーは外せないと思います。 お昼もいいですが、やはり夜がおすすめです。 ただのライトアップだと思っていたのですが、 なかなかスゴくて一見の価値はあるかと思います。 ぜひ上にも上ってください。 それから、ボタニカル・ガーデンもおすすめです。 「オーキッド・ガーデン」もあります。 正直、それまでランの花には 興味がなかったのですが、すっかり魅了されました。 シンガポール名物の料理以外のものを 食べたいというときに。 ボタニカル・ガーデンからそれほど遠くないところ 「デンプシー・ヒル」という 素敵なレストランがたくさん集まった エリアがあります。 私のおすすめのブランチ／ランチの レストランはこちらです。 「P.S. Cafe」 （何店舗かありますが、特にブランチは 　デンプシー・ヒル店が絶対におすすめです） 「Open Farm Community」 （週末は大変混み合うので予約をおすすめします） どちらも南国の大きな木々に囲まれた、 シンガポールらしい気持ち良さを 楽しんでいただけるお店です。 また、雨季に入りましたので、 折りたたみ傘を持ち歩かれることをおすすめします。 晴れていても、突然大雨になることがあります 晴れている時は日差しがとても強いので、 日傘代わりにもなり便利です。 シンガポールはとても安全で、緑の美しい街です。 皆さんにとって素敵な旅になりますように！ （Chikako） ＊　＊　＊ シンガポールのプラナカン文化、 気になってました！ おうちも雑貨も、すっごくかわいいですよね。 お料理は、どんなのがあるのかなー。 ぜひぜひ今回の旅で体験したいです！ 植物好き（しかも大木が大好き）の私としては ものすごくテンションがあがります。 やっぱり植物園、ひとつは行きたいなぁ！ たくさん教えてくださってありがとうございます。 日差しにも気をつけよう。 「True Blue」のサイトを拝見したら、 スタッフの方達の雰囲気がいいですね！ シルク・ドゥ・ソレイユともつながってるような。

2015/11/15 08:42 メールをいただきました
		10年ほど前のおぼろげな記憶の中からですが、 ・シンガポール動物園(ナイトサファリ) ・サテという串焼きにカレーソースがかかったもの ・セント―サ島の目から 　レーザー光線を放つ 　マーライオン(こちらは中に入れたはず) この３つをお勧めします。 おみやげは ・えびのペーストの入った小さな春巻きスナック ・ドライマンゴー が無難です。 （オリオンパン） ＊　＊　＊ おみやげ情報、うれしいです〜。 えびのスナック、スーパーとかにあるかしら。 探してみますね！ シンガポール動物園も、いきたい場所のひとつです。 ナイトサファリもいいし、 動物と朝ごはんを食べられる ジャングルブレックファストもいいよね、と メイツで悩み中です〜〜。 マーライオンはやっぱり 見るべきですよね！ それはそうと、オリオンパンさん、 ハンドルネームがおいしそうです！

2015/11/14 10:40 メールをいただきました
		台湾編の食べっぷりに驚愕しつつ、 毎回皆さんの行くお店を見て 心躍らせております。 シンガポールにいらっしゃるとのこと、 夏に行った際に美味しかったお店は‥‥。 １）味香園 チャイナタウンと IONオーチャードに店舗がある 中華系スイーツショップです。 ごまペーストを食べている方が多いですが、 生姜シロップにお団子が浮かんだものが 優しい味でじんわり温かくて美味しかったです。 お団子の中には、 ごまペーストとピーナッツペーストが入ってます！ IONオーチャードなら、 お土産に最適なブンガワンソロ （クッキーなど売ってる）のお店も あるから便利ですよ！ ２）チキンライス チャターボックスの チキンライスは有名だし 場所もオーチャードなので便利です！ ３）アフタヌーンティ ラッフルズホテルとフラトンホテルも有名です。 フラトンはお茶の種類が豊富で 何杯でもおかわりできて、 マーライオンも近いので良かったですよー。 （くまごろう） ＊　＊　＊ 生姜シロップに お団子が浮かんでいる‥‥ですと？ 食べたい！！ ラッフルズホテルでアフタヌーンティとか、 あこがれます〜。 フラトンのお茶おかわりも魅力的だし、 マーライオンもみたい。 前に（BY Taka7）さんに教えていただいた、 マンダリンオリエンタルのアフタヌーンティも 気になるし、 あ、ラッフルズは夜にシンガポールスリングを 飲みにいきたいし。 うー、行く前から忙しい気持ちになってきた！

2015/11/14 08:40 メールをいただきました
		日本に帰って食べれなくて 寂しいだろうなーと思うものに カレーパフがあります。 カレーを小麦粉生地でぎょうざ型に包んで 揚げたカレーパン的な食べ物で 虫養いに最適です。 支店を数多く持つ オールド・チャンキーのものが代表的で、 店によって餡の味付け、 生地のパリパリ加減などに個性があります。 最近はカトンショッピングセンターB1の 家庭料理的なとこのやつがお気に入りです。 （Ｔ） ＊　＊　＊ わわー、これは食べたい！ カレーも、パリパリ系の小麦粉も大好物です。 オールド・チャンキー、看板さがしてみます〜。 おやつとか朝ごはんによさそうっ. カレーパフなのにパン的。 「寂しいだろうなー」と思える食べものって いいなぁ。 いい、いい。 そうゆう思い出がたくさんのこる 旅になるといいなぁ。