今日は水野仁輔さんと、 久々の「カレーの学校」打ち合わせ。 我々、ただいま水面下で いろいろとたのしい計画を 練りこんでいます‥‥。
そして今日も水野さん、 「おみやげです」と 新しい本をお持ちくださいました。 今月末発売の新刊 「世界一やさしいスパイスカレー教室」 です! 著者は東京カリ〜番長で、 水野さんは監修とのこと。
内容は、スパイスカレーのしくみを ものすごく丁寧に解説したもの。 水野さんとカリ〜番長のみなさんで とても詳しい料理教室を 実際におこない、 そのときの内容を余すところなく 盛り込んだものなんだそうです。 正解の作り方だけでなく、 「これはNG」といったことまで 解説されているのが むちゃくちゃ勉強になりそう。 レシピもいろいろついていて、 ナンやチャパティの作り方も 書いてありました。
スパイスカレー一年生のみなさん、 ぜひチェックしてみてくださいねー! |