つくりましたよ、 飯島奈美さんのレシピで 「クリスマスチキン」。 朝から? 朝からです。 だって家でゴハン食べるの、 朝しかないんだもん。 早朝にひびくオーブン予熱の音。 なかなかのものです。
このクリスマスチキン、 前の日に漬け込んで、 当日、粉をつけて焼くんですが、 飯島さんも「栗のピラフ」とともに 紹介しているように、 「ごはん」に合うんですよー! そういえばちっちゃいころ買ってもらった お肉屋さんのおしょうゆベースの 「とりもも」も、 ごはんに合う味だったなぁ。
きょうは栗のピラフまでは つくりませんでしたが、 じゃがいも、たまねぎ、アスパラガスを いっしょにオーブンで焼きました。 トマトは生。 これも焼いてもよかったかな。
このクリスマスチキン、 11/27予約受付開始の 『LIFE2』に載りますが、 ウェブでもすでに公開していますので この週末、ぜひためしてみてくださーい。 おいしいよー。
ところで、『LIFE2』の 「ほぼ日ストア」特典である小冊子 「飯島食堂のちいさなレシピブック」、 サンプルが刷り上がりましたー。 これ、12品の、飯島食堂レシピが 載ってるんです。 くわしくは来週半ばに発表します! |