2015-11-21-
まるでデザートみたいなタイミングで、
さっき脱穀＆籾すりをした
ほぼ日＋okatteさん＋浅生鴨さんのブレンドごはんが
炊き上がりました！
いや‥‥なんか、去年のより、おいしいぞ。
そんな気がする。
粒は不ぞろいですけど、味が濃い。
みんなも、美味しいと言っています。
おにぎりにしたいとか、甘い気がするとか。
えこひいきかもしれないけど、うまい。
今日は、たくさん、
おいしいお米をいただきましたが、
これは、自分たちで作った、
おいしくて、うれしいお米です。
つくってよかった。
2015-11-21-
収穫祭を一緒にやらせていただいたお陰で、
予想した以上に、
美味しいものに囲まれて、本当に幸せです。
こんな展開は、予想していませんでした。
お米はどれも美味しいし、
郡山の野菜はみなさんに評判がいいし、
斉藤和枝さんに教わったおすすめのごはんのおともは
さすがにどれもエースで４番みたいな感じだし、
okatteは、とてもいい雰囲気だし。
一気にごはんをつくりあげる女性陣のパワーと、
チームワークの素晴らしさにも
圧倒されております。
だって、あんな短時間に、あれだけのごはんを。
たのしそうにおしゃべりしながら、
手は休まず、これだけの、美味しーいごはんを。
いやあ、すごいなー。まんぷくです。
2015-11-21-
正直、新米、どれもおいしいです。
甲乙つけがたいとは、このことです。
我らが「あさか舞」は、
言ってみれば本日の「主役」ですから、
やはり人気が高いです。
それに勝るとも劣らない支持を得ているのが
四万十の山間米というお米。
見た目が艶艶していて、旨味も濃いような気がします。
女性がたったひとりで作っているお米だそうです。
個人的には、北海道のゆめぴりかも、
もちもちした食感で、おいしいなと思いました。
2015-11-21-
いまさらわかりました。
用意ができて、急に、わかりました。
われらが「あさか舞」をはじめとした、
６種類の新米の豪華すぎる食べ比べ！
エントリしているのは、
あさか舞ではない福島のコシヒカリ、
佐賀の夢しずく、
大分庄内の有機無農薬米、
四万十の山間米、
北海道のゆめぴりか、
そして、郡山のあさか舞。
わー、どれが美味しいんだろう。
どれも美味しいんだろうなあ！
2015-11-21-
わかりにくいですが
フーフー吹いて籾殻を飛ばす役の人が
おそろしく肺活量を問われる作業、
籾すりの終了です。
だいたい100グラムくらいかな？
りっぱな玄米になりました！
これは、じんわりと、うれしい。
2015-11-21-
なにせ、いろんなところでいろんなことが
起こっておりまして、
テキスト中継が追い切れておりません。
知らないうちに、こんなに、おかずが。
ものすごい豪華な収穫祭になってる！
2015-11-21-
すり鉢すりこ木で籾すり作業に突入しておりまして
チーム籾すりと化しておりました。
ゴーグルをしているのは、
あたらしいファッションというわけではなく、
舞い上がる籾殻が
目に入らないようにするためです。
昨年、ぼくは、目に籾殻が入り、
文字通り、たいへん痛い目に会いました。
なにしろ、周囲はこんな有様となります。
2015-11-21-
おーたが欲望のままに買い集めてきた、
斉藤和枝さんオススメの
「ごはんのおとも」は、こちらです。
斉吉商店の金のさんま、
桑水流（くわずる）の黒豚なみそ漬け、
加島屋のさけ茶漬、
重茂漁港の焼きうに、深見梅店の梅干。
オールスターです。
あ、深見梅店の梅干だけは
バンブーカットという
梅干しに詳しい二人組が教えてくれた
和歌山のおいしい梅干です。
2015-11-21-
一品、できあがっておりました。
郡山のめずらしいムラサキ色の白菜を使った、
「塩コンブと白菜の和え物」です。
う、うまい。ミョウガが効いています。
これは、あとを引くなぁ。
白菜そのものも、そのままで、美味しいそうです。
