「長らくデッサンの練習を重ねてきた
ファン・ゴッホにとって、
《ジャガイモを食べる人々》は
初めて売り物になると自負した油彩画だった。
わずかな光の下で進む
つつましやかな食事の様子を表すため、
習作も含めひと冬をかけて描いたという。
ファン・ゴッホは
作品についてより正確に知らせるために
複製原画を作り、
家族や友人にも送ったが、
友人のラッパルトからは作
品への痛烈な批判が返ってきてしまった。」

フィンセント・ファン・ゴッホ
《ジャガイモを食べる人々》
1885年4月-5月
ハーグ美術館
(C) Kunstmuseum Den Haag

（『ゴッホ展』プレスリリースより）