鶏肉、たまねきを炒めた鍋に
ココナッツミルク。

TOBIさん
「なんで先生のほうは、
早く炒まるんだろう？！！

競ってるわけじゃないので。

東南アジアのカレーには、
酸味を出すために
タマリンドを使ったりするのですが、
そのかわりに
ローゼルハイビスカスを使う人も
いるのだそうです。
どんな味になるんだろう？

TOBIさんと奥野さん、
なぜ2人で
鍋を火にかけているかというと、
奥野さんの鍋は
たまねぎがないバージョンだからです。

奥野さん用のカレーは
量が少ないので、
ここでローゼルハイビスカスのティーバッグと
レモングラスのティーバッグを入れます。

ティーバッグに持ち手の「紙」が
ついていないので、
料理に使いやすいですね。

炒めたたまねぎに、
マリネしておいた鶏肉を入れて
炒めます。

めちゃくちゃいいにおいです！

奥野さんは
赤キャベツも
切っていました。

さつまいもを
揚げ焼きしています。

ココナッツサバスープの
味の仕上げに、
ナンプラーを入れます。
ちょっとだけじゃなくて、
先生は、けっこう入れた。

たまねぎを
炒めようとしている。

おおきなまな板から
フライパンに入れるのは、
難しい。

「私も私も」