そんなとき、おばあちゃんは、
陸前高田の高台に、
三角形の不思議な土地を見つけました。

「ここなら観音堂を
建てられるかもしれない」

村上製材の村上さんが
その話を三浦さんにつなぎました。
観音堂づくりがスタートしました。

これから向かうのは、
三浦さんが建てた「観音堂」です。
観音堂、というのは、
観音様をまつっているお堂ですね。

この観音堂は、もともと、
陸前高田に住んでいる、
あるおばあちゃんの家の敷地内に
昔からひっそりと建っていました。
それが、８年前のあの日、
津波で流されてしまいました。

おばあちゃんの家は
別の場所に新しく建てられることになりましたが、
おばあちゃんは流された観音様と
観音堂のことがずっと気になっていました。

陸前高田の八木澤商店、
河野さんを含めて
親戚感が出てきたよ。

合言葉は「人の心は腸にある」。

おだやかな心の超腸美人になりたいです。

河野さん、ありがとうございました！

そして最後に、
奇跡の醤や、
朝ごはんでおいしかった
気仙味噌（赤）をおみやげにして。

河野さんは、
陸前高田に２年後あたりに
発酵にかんするテーマパークをつくるのだそうです。

そしたらまた、なかしまさんと三國さんと、
いっしょに来なくっちゃ。

そこから、
なかしましほさんと
河野みーぼさんの
菌トークがとまらない！
めちゃめちゃ白熱しています。

八木澤商店の、醤油のもろみを
なんと、味見させてもらいました。
貴重な体験。

八木澤商店の醤油に、
「奇跡の醤」というのがあります。

震災の１ヶ月前の２月に、
八木澤商店のお醤油のアミノ酸成分に注目した
釜石の海洋研究機関が、
成分を調べるために
八木澤が200年受け継ぐ
醤油麹をふたびん預かったのだそうです。

その後、被災。
八木澤商店は本社が流されて、
研究所も瓦礫にうずまりました。

その後、八木澤商店が再生すると知った
研究所が瓦礫の中から、
ふた瓶の生き残ったもろみを
見つけてくれたそうです。

それを2年熟成で出しているのが、
「奇跡の醤」です。

写真が「ひと瓶」ですから、
ほんとうにちょっとだけ、
生き残った奇跡の醤です。

八木澤商店の経営理念。

これも、７キロ離れた沖で
発見されました。
これを書いてくださった書道家の方は
震災でなくなったそうです。
裏に名前も入っているので、
直すことはせず、
「俺だが見えればいい」ということで、
社長室の目の前に掲げてあるのだそうです。

社長室の椅子の目の前に
かけられているのは。