2015/11/01 13:22
糸井も食べます。
糸井もいただきます。
両方のカレーを
ひとすくい、ひとすくい、
じっくり味わってから、
糸井が水野さんにまずひとこと。
「水野さん、うまい!!」
このスパイスカレー、もう
「うまい」が押し寄せてきます。
外の気持ちよさともあいまって、
最高です。
2015/11/01 13:19
おいしいおいしい
「どっちのカレーも
ほんとにおいしいです!」
「水野さん、おいしいです。
今日はうれしいです」
いや、このカレー
どちらもほんとおいしいです。
すごい。
2015/11/01 13:15
おいしい!
食べたみんなが
もう、口々に言います。
「これ、うまい!」
「わ、おいしいですね」
「メカジキおいしいなあ」
「ぜんぜんメカジキの
くさみがないよ」
「サラ貝もおいしい」
2015/11/01 13:12
気仙沼カレー、完成!
で・き・ま・し・た!
東京カリ〜番長の
水野さんが気仙沼の食材を
たっぷり使って作った
気仙沼フィッシュカレー、完成!
メカジキとサラ貝を使った
トマトベースとヨーグルトベースの
2種類のスパイスカレーの
両方がけ。
そこに、じゃがいもの副菜と、
はやとうりのアチャールが載ります。
(細長い容器の真ん中に
ご飯を盛って、
その両端にカレーそれぞれ、
ごはんの上に副菜とアチャールを
のせています)
うわーー、おいしそう!!
おいしそう!!!
いい香り!!!
2015/11/01 12:49
カレー完成
さて、調理場のほうから
たっぷり炊かれたごはんが
やってきました。
何升炊いたんだろう?
3升くらい?
そして、そろそろカレーのほうも
完成したもようです。
うわー、おなかすいたー!
2015/11/01 12:39
カレー? アチャール?
こちらは付け合わせの
アチャールを作っているのでした!
(現場混乱中!)
2015/11/01 12:39
じゃがいも付け合わせ
カレーの完成を待っている間に
ゆでておいたじゃがいもで、
水野さんが付け合わせを
作るそうです。
「和える程度だから、
これはすごく簡単です」
と水野さん。
カスリメティという名前の
インドの人が大好きな
ハーブ?と塩でつくるようです。
水野さんが袋を開けて
ジャガイモにふりかけたとたん、
ふわっと海系のいい香りが
あたりに広がりました。
うわー、おいしそうな香り!
「なにかに似てる
‥‥塩こんぶの香りに近いかも」
と、誰かが言いました。
たしかに塩こんぶ、と言われると
なにか通じるところが
あるような気がします。
2015/11/01 12:33
ネギ入ります
ヨーグルトベースの黄色のカレーには
仕上げにネギが入るそうです。
ネギもおいしそう。
カレーもおいしそう。
うわー、味、気になるー。
2015/11/01 12:32
スパイス炒め第三弾
さんまカレー用のスパイスを
じゃーっと炒めているところ。
マスタードシードがはねて危険。
2015/11/01 12:31
さんまカレーも!
おまけで水野さんが
ちょっとだけさんまカレーを
作ってくれることになりました。
こちらもスパイスからいためます。
またまた香りのよさに、
大きく息を吸い込んで、
「うーん!」とやっちさん。