東京カリ〜番長の水野仁輔さんとつくる 気仙沼フィッシュカレー」で4周年!

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2015/11/01 12:03
トマトピューレ投入

 
トマトベースのカレーの
本体を投入であります。



 

2015/11/01 12:03
サラ貝投入!


 
さて、水野さんのつくる
トマトベースのカレーにも、
トマトピューレが入って、
ぐぐっとカレー感が
高まってきました。

そして、ここで気仙沼のサラ貝が
たっぷり入ります。
うわー、いいダシがでそう。

ちなみに水野さんが先日
今日のカレーのために試作した感じだと、
サラ貝の味は
「まんまホタテみたい」とのこと。
具としてもおいしかったそうで、
かなり、期待がたかまります。

 

2015/11/01 11:57
みんなが先生


 
「なんだかギャラリーが
 いっぱいでたのしいだジュな!」
と、シジュちゃん。

 

2015/11/01 11:51
ジャム試食




 
「みなさん、ジャム、
 ちょっと味見してみますー?」
「わーー、おいし!」
「おいしいね」
「へえーー」

わあわあわあ。
やっぱり食べてもらうと
伝わるなあ。

カレー作りもにぎやかですが、
こちらもにぎやかです。

 

2015/11/01 11:48
気づけばケーキ



 
気づけば後ろのほうで、
スガノのケーキ作りが
はじまっていました。

「おらがジャムも使いまーす!」

きれいに切った黄桃の上に、
たっぷりのせていきます。

 

2015/11/01 11:44
たまねぎも入ります


 
トマトベースのカレーにも
たっぷりのたまねぎが投入。
そして、こちらにも
塩も入れ、炒め時間を短縮。

そのまま放置して
じっくり火を入れます。

 

2015/11/01 11:44
スパイスさらに!

 
オイルで炒めるスパイスとは別に
スパイスを入れます。
http://www.youtube.com/watch?v=4hubrJltBFE



 

2015/11/01 11:40
クリーム


 
ケーキにクリームが塗られました。

私の似顔絵アイコンを
大きくプリントアウトした
紙があります。
このアイコンはスガノさんに
描いてもらったものです。

どんなケーキに
なるんでしょうか‥‥

 

2015/11/01 11:39
トマトベースの方も

 
ヨーグルトベースのほうは
ベースが完了していますので
次は、トマトベース。
オイルにスパイスを投入しましょー。



 

2015/11/01 11:39
スパイスもたっぷり



 
さて、トマトベースの
こちらのカレーにも、
もちろんスパイスがたっぷり入ります。

手際よく鍋に投入されたのは、
カルダモン、クローブ、
シナモンの皮、シナモンの葉。

これはまた、
ヨーグルトベースのものとは
まったく違う香りがしています。

「風下、香りすごい!」
と、やっちさん。

鍋のなかでは
カルダモンがパチパチとはじけています。
‥‥いい音!

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