2015/06/13 16:20 一方、むいている部屋は。 キッチンではすでに つけ汁がつくられていますが、 まだ、むいている班はむいています。 戦力ががくっとへってしまったので、 遅々としてすすまない感が でてまいりました。 しかし、分業制というのは 世の常でありますから、 わたくしたちは わたくしたちでがんばります。

2015/06/13 16:15 鷹の爪、はいります 鷹の爪のなかの種をのぞき、 らっきょうの瓶に入れます。 「３リットル瓶だと３本くらい？ だから1リットル瓶だと目安は1本。 でも、鷹の爪の大きさにもよります。 辛いのが苦手なら 半本などでもいいと思います」

2015/06/13 16:10 きれいに拭いて、瓶へ 付近に包んで もむようにして水気をとって、 瓶に入れていきます。 （口の大きなロウトを使うと便利です） らっきょう、きれいです。

2015/06/13 16:06 丁寧に洗います ひとつひとつ、選別しつつ、 丁寧に洗います。 薄皮が残っているものや、 傷がついているものは すべてのぞきます。

2015/06/13 15:59 らっきょうを洗います 漬け汁沸かし隊、 まずはらっきょうを丁寧に洗います。 たまちゃん 「意外と汚れているので、 ざばざばと、水をとりかえつつ 洗ってください。 洗っていて、むけてないものがあれば、 包丁であらためて切ったりしてください。 米とはちがうので とがなくてオーケーです」 ジャバジャバジャバ。 ジャバジャバ。 なんだか、気持ち良さそうです。

2015/06/13 15:47 漬け汁隊、始動。 さて、らっきょう剥きが しばらく進んだので、 漬け汁沸かし隊が結成されました。 キッチンに移動して、 漬け汁を作ります。

2015/06/13 15:40 質問がきています。 たまちゃん先生、 質問がツイッターできています。 なんでもご主人がらっきょうが お好きではないので、 この配合の調味料で なにかをつけてみたいのですが。 とのことです。 「おこのみの野菜、 　なんでもやってみてください。 　甘酢の配合なので、 　きゅうりでもみょうがでも 　いろいろやってみられるとよいですよ。」

2015/06/13 15:33 カレーも準備中 今日は「カレーの恩返しプレゼンツ」 ということで、 恩返しを使ったカレーも作ります。 担当は、ほぼ日のまかない担当の りかすです。 らっきょう漬けがすべて終わったら 「おつかれカレー」として みんなでちょっと食べる予定。 ‥‥ですが、らっきょうのほうは まだまだ終わりが見えません。 いつ食べられるでしょうか、 おつかれカレー！？

2015/06/13 15:27 フジタの一句 延々と続く作業に、 フジタが一句。 「爪いたむ らっきょうむきの ビギナーたち ナイフでやさしく むくがよろしい」 みんな 「フッフッフ‥‥（失笑）」

2015/06/13 15:20 無言2 こっちもまた、無言で作業中。 しーーーん。