2015/06/13 11:56 らっきょう料理も！ お昼ごはん用に、乗組員のりかすが らっきょう料理を準備中です。 この空豆は、どんなふうにするんですか？ 「これは、らっきょう炒めに 　してみようと思っています。 　うまくできるといいんだけど‥‥」 らっきょう料理も、たのしみです。

2015/06/13 11:50 飛び入りゲスト たまたま会社に来ていたお客さまが、 興味を持たれていたので、 飛び入り参加で ちょっとお手伝いしてもらうことに。 「らっきょうって福井がけっこう 　有名なんですよね」 「へえーーー！」 たまちゃん先生のらっきょうも 試食してもらいました。 「おいしい。すごいおいしいです」 ヤスイさん、 ありがとうございますー！

2015/06/13 11:45 らっきょう漬けの 使い道あれこれ。 ちなみに、我が家のカレーにも らっきょうはついてきませんでした。 福神漬けオンリーです。 会社でカレーを食べると かならずらっきょうがついてくるので、 いまは家でカレーを作るときに らっきょうを添えるようにしました。 しかし、らっきょう。 カレーとおつまみ以外になにか 料理につかえるんでしょうか？ 「らっきょうを刻んで 　タルタルソースにするのもいいですよ。 　あげもの、むし野菜、 　なんでもあいます。」 ふむふむ。 「それから、刻んだものと 　お肉といっしょにいためると 　おいしくなりますよ。 　これはね、浅漬のときがおいしいから、 　自分でらっきょうを漬けたひとだけが 　味わえます（笑）。」 あ、ちょっとうれしい！

2015/06/13 11:44 どこで保管するか らっきょうを漬けたあとで どこで保存するかの話になっています。 たまちゃん先生 「常温でも、冷蔵庫でも大丈夫です。 　常温のほうがしっかり漬かります。 　冷蔵庫だと、漬かる速度が 　ゆっくりになります」

2015/06/13 11:43 たのしくなってきた！ 「さいしょ、 　らっきょうを漬けるから、 　土曜日の予定あけておいてください、 　といわれた時は 　意味がわからなかったんです。」 そりゃあ、そうですよね。 「でも、やっぱりこの単純作業、 　たのしくなってきました！ 　これ、来年はもっと 　大勢でやりましょうよ！」 弊社の乗組員は ほぼ全員がお調子者でございます。

2015/06/13 11:32 らっきょう試食タイム たまちゃん先生のらっきょうを ちょっと試食してみることにしました。 おいしそうー！ そして色、きれい！ 「いただきまーす」と食べたみんなから 「おいしい！」 「おいし〜い！」 と、次々声があがります。 シャキシャキして、おいしいです。

2015/06/13 11:30 カレーにらっきょう？ そういえば、私は実家のカレーに 福神漬はついてきたけど、 らっきょうはついてこなかったなあ。 みんなにきいてみたら、 以外は、 「ついてこなかった」と。 ということは、 カレーといえばらっきょう、 というような考えは、 近年やってきたのではないか？ ともかく、ご家庭でカレーに らっきょうはなかなか ついてこなかったと。 どこから家庭のカレーに らっきょうが侵入したのだろうか。

2015/06/13 11:22 ふじたのらっきょうトーク 「らっきょうといえば、 漫画の『ラッキーマン』ですよね」 「食べると元気になるんですよね」 「あと『おぼっちゃまくん』ですね。 わたしは卒業文集に 『さいならっきょ』と書いて 終わりにしてしまったことを 若干、後悔しています」 らっきょう中継らしいトークが 次々、続いています。

2015/06/13 11:13 個体差はあれども、 作業量は同一。 ひとつのダンボールや ビニール袋にはいっている らっきょうには このような個体差があります。 結構ありますよね？ 作業後の量は全然ちがうのに、 包丁で芽と根を落とす、 という作業の量は同一なのです。 これが、ひとりでやっているときには なかなかつらい。 ちいさいらっきょう続きだと なかなかつらい。

2015/06/13 11:09 イサワの包丁 今日はみんなもともと 「家からマイ包丁、マイふきん、 　マイエプロンを持ってくるように！」 という指令があったのですが、 イサワは途中で包丁を買ってきたそうです。 理由は 「職務質問に遭ったとき、 　らっきょう漬けに行くと言っても 　信じてもらえなそうだから」。 たしかに「らっきょう漬け」というより 「格闘技」とか「プロレス」とかのことばが 似合うような気がします‥‥。