2014/06/07 06:55 貴重なつぶつぶ

波座物産の「いくら醤油漬」は
ああ、これが海の町で食べるいくらか、
という感じの、
ひとつぶひとつぶが
たいへんにプリプリ濃厚な味わい。

その日にとれた秋鮭の卵だけを
その日のうちに醤油に漬けるため、
生産量に限りがあります。

八木澤商店のお醤油が復活するまでは
生産再開しなかったほど、
原料にこだわってつくっているとか。

残り少ないですが、
この機会に、ぜひぜひー。