
はじめて会ったのは20年以上も前のこと。
以来「いまの東京のカッコいい」を、
ずっと引き受けてきた人のひとりだと
勝手に思ってます。
そんなスタイリストの梶雄太さんは、
見ていて気持ちがいいほど、よく食べる。
そこで、月に1回、
いっしょに「昼めし」を食べながら、
「服とその周辺」について聞く連載を
はじめたいと思います。
お相手は、「ほぼ日」奥野がつとめます。
梶雄太
1998年よりスタイリストとして活動開始。ファッション誌、広告、映画など幅広く活動し、現在に至る。性別・世代を越え、ユニーク且つ、オリジナリティ溢れるスタイリングに定評がある。スタイリストのみならず、ブランドディレクションや執筆なども手掛ける。
梶雄太って、どんな人?
つきあいの長いふたりの編集者に語っていただきました。
A:
おたがいに梶くんとは薄く長いつきあい(笑)。
B:
昔の話だけど、梶くんと一緒に仕事して、
スタイリストってものを
はじめて理解できた気がしたのよ。
A:
はじめに服ありき、ではなく、着る人ありき。
オレはそんなふうに思ったことを覚えてるな。
B:
モデルであれ、俳優であれ、一般人であれ、
その人に似合うものを第一に考えてるよね。
A:
なんとなく選んでるように見せて、
じつはすごく考えられていたり。
本人は否定しそうだけど。
B:
ディテールへのこだわり方に引いたことあった。
繊細よね。きっと世間のイメージとは反対で。
A:
なんか、そういう二面性はあるね。
大胆で繊細、感覚的で理論的、みたいな。
B:
でも、嘘はないし、
相手によって態度を変えることもないから、
スタイリストとしても人間としても
信頼できるってのはある。
A:
褒め殺しみたいになっちゃってるけど、
これで梶くんのことを語れてるんだろうか。
B:
本人は嫌がるだろうね。
でも、このまま載せてもらおう(笑)。
A:
あくまでオレらから見た梶くんってことで。
B:
信じるか信じないかは、あなた次第。
構成・文:松山裕輔(編集者)
お気に入りのごはん屋さんが‥‥。
それが洗足駅チカ「目黒餃子」なのだ。
いやあ、うれしいですよ。うちの地元、なかなかナイスなごはん屋さんが根付かなかったんです。住宅街だし、みんな家で食べることが多いのかなあ。とにかく、この街で「外食」って思いつかなかったんだけど、この店が2年前くらいにできたんです。蕎麦屋の居抜きで。「おっ!」と思って入ったら、アシスタントのマスダくんも「めちゃくちゃおいしいです!」って。それ以来、気に入って通ってます。夜、男友だちとふたりで来ても、いつもの特製焼き餃子定食とサラダでえんえんしゃべっていられる。実家がすぐそこなんで、もう「部屋」みたいな感じ(笑)。居心地が最高なんですよ。数年前から「町中華」がブームですけど、それとはまた‥‥何かがちがうんだよなあ。何だろう、んー‥‥「狙ってないおいしさ」っていうのかな。気取りのない餃子っていうか。テレビや雑誌やYouTuberに取りあげられたい気持ちを感じない。やっぱり「目黒餃子」ってくらいだから、看板メニューの特製焼き餃子定食が好きです。よけいな飾りのない、王道のシンプルさ。そこへ、気持ちいいほどの、ごはんの盛り。今日はワンタンもつけちゃおうかな。あ、でも、食べきれるかな。タッパー持ってくればよかったな。奥野さんはどうします?
でも、どうして中華というものは、
こんなにも人の心をワクワクさせるのか。
ホントにね。注文の品が出てくると「きたきたきた」‥‥って思うよね、中華って。何でしょうね、あれ。あ‥‥きたきたきた。ほら、どうです、この変哲のなさ。教科書どおりでしょ? 完全にイメージ通りだったしょ? あ、そっちの餃子3個セットもかわいいじゃないですか。このワンタンもうまいんですよ。あー、でもやっぱり量が多かったか。タッパー持ってくればよかった! まあいい、全力を尽くそう。いただきます! …………うん、いつもどおり。ブレてない。ワンタンともども。ザ・餃子。オーセンティック餃子。いわゆる「町中華」のあの「グイグイ来る感じ」がまったくないんです。もちろん、いい意味でですよ。結局、こういうのに落ち着くんだよなあ。そっちの麻婆豆腐はどうですか? え、ちょっと辛いけど? うまい? よかった。よく「はじめてのデートでイタリアンはやめとけ」みたいな話あるじゃないですか。自分のキャパを超えちゃうって意味で。餃子にも星の数ほど「有名店」ってあると思いますが、この店のオーセンティック餃子で盛り上がれるかどうかで、相手との相性を計れるんじゃないですかね。気づいたら横にいる、みたいなこの餃子が好きかどうかで。
ではさて、お仕事。洋服の話です!
今日はまだ1月、ダウンで完全防備ですね。
オーセンティック餃子に敬意を込めて、いつも以上にオーセンティックなスタイルです。90年代から変わらない、永遠の定番ばかり。ぼくにとっての普段着ですね。あんまり深く考えずに着てきたら、こうなりました。まずノースフェイスのダウン、バルトロ。90年代から2000年代にかけての人気モデルをアップデートしてます。基本のシルエットは変わらないんだけど、現代の最新技術が投入されているから、どこかモダンで、めちゃくちゃあったかい。これまで15年くらい、真冬はノースフェイスの最高峰・ヒマラヤンジャケットを着てたんです。エベレストにも登れちゃうってガチのやつ。愛着あったんでリペアしながら着続けてきたんだけど、ついに限界を迎えちゃった。そこで今冬から、気分一新バルトロです。たぶん、また、しばらく着ることになると思います。インナーはパーカにデニム、ベースボールキャップ。スニーカーはナイキのACGの復刻なんだけど、これもモデル名が「バルトロ」なんですよ。バルトロって、パキスタンのカラコルム山脈に実在する世界最大の氷河の名前、みたいですね。K2などの名峰に囲まれた、バルトロ氷河。以上、ウィキペディア情報でした。
黒が梶さんのバルトロ、この日はたまたま担当編集もACGでした
今日は久びさLAドジャース。
ああ、いつも見慣れた梶さんが目の前に。
美容師さんが上手に切ってくれたんです。白髪もいい感じになってきたんで、そこも含めておもしろいかなあと。でも、あるときアシスタントのマスダくんに「キャップありなし、どっちがいい?」って聞いたら「ぼくはキャップが好きですね」って。海外のおじさんとかって、ふつうに地元名の入ったキャップ被ってたりするじゃないですか。「OREGON」とか。ファッションかどうかなんて関係なく、その人の人生の一部みたいに。マスダくんが「日本人だとなかなかあの感じ出せないけど、梶さんなら出せる」って(笑)。そこまで言ってくれるって、うれしいじゃないですか。え、いつまで被るのかって? んー、昔は「大人になったら大人な格好」みたいな常識ってありましたよね。もう50なんだから、それなりのジャケットを着ようみたいな。でも、ぼくはいまだに、20代のころと同じスウェットにデニム、スニーカー。すっかり50過ぎてますけど。自分は変わっていく、でも服は変わらない。そうすることで人と服との新しい関係性が築けるような気がするんです。というわけで、しばらくは被ると思いますよ。キャップ、好きだし。
気取りのないスタイルじゃないですか。
なのにカッコいいのは、なぜですか。
その何気ないアイテム、気取りのないスタイルを「カッコよく見せることができる」マインドを持っているかどうか。そこじゃないですかね。大げさに言えば、着ている人の「哲学」が問われてしまうというか。つまり、哲学がしっかりしていれば、何でもないチャンピオンのスウェットだってスタイリッシュに見えます。逆に、着ている人の中身が薄っぺらだったら、どんなにハイブランドの高い服を着ててもカッコよくは見えない。ただし、スーツの場合は、ある意味で「ウソをつけちゃう」じゃないですか。意地悪く言えば「ごまかしが効く」。そもそも「着飾る」という言葉に表れているように、誰でもあるていどアップデートできるのが「正装」とか「ドレス」だとしたら、ストリートのスタイルって、たぶん、自分自身がアップデートされない限り、カッコよくは見えないと思います。モロに出ちゃう気がする。「その人そのもの」が。哲学とか精神性と言っていいようなものが。だから、ストリートとかカジュアルって、その人のありのままを映し出す鏡じゃないですかね。服を介して自分自身を映し出す、正直な鏡。ストリートの服は、そこの部分でウソをつかない。カッコいい人だから、カッコいい。そういうスタイルなんじゃないでしょうか。ストリートって。
目黒餃子のご主人と女将さん。まったくもう! 仲睦まじいぜ! おいしかったです!

気合を入れすぎず、おしゃれでありたい。
梶さんコーデでぼくに春を呼んでください。
(20代・アメカジ大好き木工職人)
まずはデートに向けて、あなた自身ファッションを楽しむことが大切。その上で「いつもの感じで来ました!」感を醸し出しつつ、ほんの少し「いつも」よりアップデートさせるのがよさそうです。ふだんが黒のスウェットにデニムなら、きれいな紺のパーカと清潔感のあるチノパンなんかどうでしょう。少し高ぶる気持ちを色に乗せて相手と軽やかな空気を共有すれば、デートもいっそう楽しくなると思います。キャップも白を選んで爽やかに!
また、少しだけ「きちんと感」を出すことも、相手への気遣いです。スウェットの代わりにVネックのニットでスマートさを演出したり、色落ちしていないデニムを選んだり。さりげないアップデートは、あなたに自信を与えてくれることでしょう。春らしい白のコートを羽織って軽やかさを印象づけつつ、相手の方とのコミュニケーションが深まることを祈ってます。
まずは、見た目だけでもやれることはやっておく。結果はあとからついてくるはず。がんばってください。春は、すぐそこです!
(つづきます)
タイトル:加賀美健
2026-03-13-FRI