今年の初夏、「ほぼ日の學校」で
「和紅茶」についての授業が行われました。
もともと紅茶が好きで、このごろいろいろ
興味が湧いているほぼ日乗組員の玉木が、
巷でよく聞く和紅茶について
「知りたい！」と思ったことがきっかけです。
当日、講師として来てくださったのは、
和紅茶専門店レインブラントティー代表の
森本禎志さんです。
３種類の和紅茶と、それぞれに合う食材との
ペアリングを楽しみながら、
たっぷりとお話をうかがいました。
進行は玉木、試飲役はほぼ日の若田と田中です。

文：藤田亜紗美

＞森本禎志さん プロフィール