──

「おちゃ道具」のお店として、
これからの課題みたいなことってありますか？

土切

茶葉や、コーヒー豆を置かなくちゃ、ですね。
チャイのキットなんかもそうですけど。

──

気に入ったポットやカップを見つけて、
いっしょにおいしいコーヒー豆や茶葉も買えたら
すごくうれしいですね。

土切

そうなんですよ。

──

１年くらい前に、TOBICHIで
「おちゃ道具」のお店をポップアップで、
させていただいて。
あれでわかったこともありましたか？

土切

あのときの収穫は、
「お茶よりもコーヒーの方が人気」
っていうことでしたよね。
若い人には日本茶って
浸透してないのかな？　って。

──

コーヒーは、自分で挽く人も増えてたり、
知識が高まってるような気がしますね。
お茶は、ほんとは身近なもののはずですけど。

土切

そうなんですよね。
でも逆に中国茶はどんどん身近になってますよね。

──

中国茶は、何煎も入れられたり、
気楽なイメージなんでしょうか。
昔は、身近には日本茶しかなかったですけど。

土切

急須を買うのも、少しハードルがあるのかしら？

──

でもお茶が好きだったらね、
やっぱりちゃんと急須で淹れたいですよね。
あと、急須ってあんまりお店で見ない気もします。
商店街のお茶屋さんか、量販店で売ってるイメージ。

土切

あー、そうかもしれない。
この角のところにお茶屋さんがあって、
挨拶しに行ったんですよ。
これから茶葉なんかも扱うようになりそうなので、
「同じようなものを置くと思うんですけど」って。
そしたらものすごいウエルカムで（笑）、
受け入れてくださってよかったです。

──

ああ、よかった。それは安心ですね。
お知り合いにプロがいると、心強い。

土切

そうそう。
だから、おいしいお茶の淹れ方教室みたいなのを
イベントとしてやったりしてもいいかな、って。
そういう意味でも茶葉をね、置きたいんですよ。

──

こちらでは、ギャラリーというか、
作家ものの展示などをする予定なんですよね？

土切

そう。月１くらいでやりたいな、
と思ってるんだけど、うまく回転するまでは、
ちょっと時間かかると思いますね。

▲展示コーナー、このときは ki-to-teさんの木のいろいろなものが。

──

作家さんのものは、
作品づくりにも時間がかかりますし。

土切

そう。人気の作家さんは、予定が詰まっちゃってて。
「だいどこ」でもやってもらったり、
「生活のたのしみ展」でも出していただいた、
「アトリエおはよう」さんにはお願いしてあるんです。
ちょっと先なんですけどね、ここの１周年くらいのときに、
「おちゃのじかん」というのをやる予定です。

──

張り子の作家さんですね。
道具だけじゃなく、いろいろできそうですね。

土切

ポットカバーとか金継ぎとか、
いろいろ、やりたいことはあります。

──

季節のイベントとか。

土切

そうそう。お茶にはつきもののお菓子なんかも、
季節感のある和菓子とかね、
そういうのを置きたいですね。
空間のベースはモノトーンでシックですけど、
展示のテーマによっては、
その期間だけカラフルにしたり。

──

夢が広がりますね～。

──

「おちゃ道具」、お客さんの反応はどうですか？

土切

まだ始めてちょっとだけど、
こっちはけっこう男の人が入ってきますね。

──

へえー、そうですか。

土切

「コーヒー、お茶ってまとまってて、いいですね」って。
「だいどこ」よりも入りやすいのかも。
向こうは、家そのものというか（笑）、
置いてあるのも、台所のものだから？

──

客層が明らかに違う感じもあるんですね。
「だいどこ」を知ってるお客さんもいらっしゃいますよね？

土切

そうなんですよ。
「やっぱり、こっち（だいどこ）のほうが好きだわ」
って言う人もいます（笑）。
「ゴチャゴチャしてて楽しい」って。
そのほうが落ち着く、みたいなね。

──

その気持ちも、よーくわかります。

土切

「だいどこ」にしょっちゅう来てた人で、
「すっごいステキ、こっち（おちゃ）」って言う人も。
こういうのが好きなんでしょうね、シックな感じがね。

──

好みですよね。
これからは、先に「おちゃ」を知るかたもいるでしょうし。
どっちもが新鮮な感じになりそうですよね。
ふたつのお店は、歩いてどれくらいですか？

土切

12分くらいですね。

──

お散歩がてらで、両方を回れる距離ですね。

土切

そうやって来てくださるといいなと思って。
道すがら、なにかおもしろい場所があれば
もっといいんですけどね。

──

ああ、パン屋さんとかスイーツのお店とか。
でも川沿いの道で、遠くは感じないですよ。
ちょっと田園風景というか。

土切

そうですね。のどかですよね。

──

こっちのお店は、
主にお友だちにおまかせしてるんですよね。

土切

そうです。
週のうち1日だけ私が来て、あとは全部まかせてます。
彼女は、以前勤めていた紅茶店で一緒だった人で、
お茶が好きで、人あたりもとってもいい方なんですよ。
彼女がいなければ、私はこのお店、やらなかったと思う。
そのぐらいの信頼をしている人なんです。

──

いいパートナーにも恵まれて。
お店の雰囲気や置いてあるものはもちろんですけど、
やっぱり「人」が大事ですよね。

土切

そうなんです。
バイト気分じゃなくて、ちゃんと話ができて、
一緒にいろいろ考えてくれて、お茶が好きでね。
そういうことも含めて、もうほんとに、
いろんなタイミングがうまくいったんだと思いますね。

──

ご縁や、巡り合わせや、いろいろで。

土切

そうですね。
まあ、お店やりながらなので、
バタバタもしましたけれど。

──

ほんとに、おめでとうございます。
これからもすごく楽しみにしています。
お読みのみなさんも、ぜひ足を運んでみてくださいね。
ありがとうございました！