なかしましほさんとつくったミックス粉
「おやつミックス」 「チョコおやつミックス」は、
箱の後ろに書いてあるレシピのほかにも、
いくつかレシピがあります。
「ほぼ日」のいろいろなところに
掲載されていましたので、
ひとつにまとめた便利なページを作りました。
お買い求めの際は、あわせてご利用ください。
「おやつミックス」でつくる
しっとりふわふわ食感のマドレーヌです。
家にある材料で手軽につくれますよ。
（7cmミニマドレーヌ型 約20個分）
おやつミックス 1/2袋（約90g）
きび砂糖 50g
はちみつ 10g
バター（食塩不使用）60g
卵 2個
・オーブンは170度に予熱する。
・型にバターを塗っておく。
ボウルに卵ときび砂糖、はちみつを入れ、
泡立て器でよく混ぜる。
おやつミックスを加え粉気がなくなるまで混ぜる。
小鍋にバターを入れて弱火にかける。
ヘラで時々混ぜながら、
しっかり溶けて沸騰したら火を止める。
にのバターを加え、なめらかに馴染むまで混ぜる。
ラップをして冷蔵庫で1時間寝かせる。
型の8分目まで生地を流し入れ、オーブンで13分焼く。
型から外して網の上で冷ます。
（つづく）
2023-01-17-TUE
