なかしましほさんとつくったミックス粉
「おやつミックス」 「チョコおやつミックス」は、
箱の後ろに書いてあるレシピのほかにも、
いくつかレシピがあります。
「ほぼ日」のいろいろなところに
掲載されていましたので、
ひとつにまとめた便利なページを作りました。
お買い求めの際は、あわせてご利用ください。
「チョコおやつミックス」の箱の裏にも書いてある
ふんわりとした食感のホットケーキです。
やわらかく、くずれやすい生地なので、
ちいさめサイズで焼くのがおすすめ。
お砂糖をすこし加えて泡立てた生クリームや
バニラアイスを添えてもおいしいですよ。
（ちいさめ10枚分）
チョコおやつミックス 1袋
卵 1個
生クリーム 100ml
牛乳 50ml
ボウルに卵、牛乳、生クリームを入れて
泡立て器でよく混ぜる。
チョコおやつミックスを入れ、
粉気がなくなるまで混ぜる。
※混ぜすぎるとふくらみにくくなるので
粉気がなくなればOK。
フライパンを中火にかけて油（分量外）を薄く引き、
あたたたまったらぬれ布巾の上に置いて軽く熱をとる。
コンロに戻さず、そのままフライパンに
生地をお玉1/2杯分のせる。
※くずれやすい生地なので、
ちいさめサイズで焼くのがおすすめ。
※ふんわり膨らませるため、
フライパンをかたむけたりして生地を広げない。
フライパンをコンロに戻し、弱火にかける。
全体に気泡が出てきたらそっと裏返し、
反対側も約2分焼く。
※火が通りにくいので弱火でじっくり。
くずれやすいのでそっと裏返す。
※焼き色がわかりにくいので、
焦がさないよう匂いをチェック！
※2枚目以降はフライパンが
しっかりあたたまっているため、
焼き色がすぐついて、中が焼けていないことも。
ぬれ布巾の上で長めに熱をとります。
クリームやフルーツをサンドして、デコレーションしても！
（つづく）
2023-02-08-WED
