新潟県長岡市に本社をかまえ、
「黒豆せんべい」や「大袖振豆もち」など、
おいしいヒット商品を生み出してきた岩塚製菓。
ほぼ日社内にもファンが多く、
もちろん糸井重里もそのひとりです。
そんな人気者の岩塚製菓ですが、
「おせんべいがおいしい」以外、
じつはあまり知られていなかったりします。
この会社がどんな想いから生まれ、
どんな困難や失敗を乗り越えてきたのか。
まだ稲穂が青々としていた７月下旬、
糸井は岩塚製菓の本社をおとずれ、
槇春夫会長からいろいろなお話をうかがいました。
キーワードは、ズバリ「米と縁」です。
紆余曲折、ドラマチックなエピソードの数々、
たっぷりとおたのしみください。
槇春夫（まき はるお）
岩塚製菓株式会社
代表取締役会長CEO
1951年 岩塚製菓の創業者の一人。
槇計作の三男として新潟県長岡市に生まれる。
1974年 富山大学卒業後、ダイエーに勤務。
1976年に岩塚製菓株式会社に入社。
以降、数々の要職を歴任し、
1998年に代表取締役社長に就任。
2023年より現職。
2021年旭日小綬章を受章。
- 糸井
- 蔡さんの「旺旺」が大きくなるとき、
岩塚さんは業務提携というかたちで
お手伝いなさったということですか。
- 槇
- 台湾にいる時代は、
ずっと技術指導をしていました。
指導料をいただいていて、
その関係でやっていたんですけど、
本格的に中国大陸に進出するタイミングで、
いままで機械設備やなんだかんだ、
現物出資も含めてすべて株式に換算して、
これからは仲間としてやっていきませんかと。
- 糸井
- つまり、俺たちの会社の株を持って、
本当の仲間になれよってことですね。
- 槇
- そういうことです。
それまで当社も「旺旺」のウエイトは、
それほど高くなかったし、
技術指導をしている感じだったので。
- 糸井
- いまや「旺旺」の大株主ですけど、
それも向こうからそういうお話があって。
つまり蔡さんから。
- 槇
- そうなんです。
だからすごく恩に感じてもらっていて、
ほんとうに私たちのことを
いまでも身内みたいに思ってくれています。
- 糸井
- 技術指導はいまもつづいているんですか。
- 槇
- 最近は旺旺グループの米菓部門と一緒に、
ベトナム工場の指導を引きつづきやっています。
アメリカやヨーロッパに輸出するとき、
中国や台湾のイメージで誤解されるようだったら、
そこは岩塚製菓が前に出てやりましょうとか、
そういう役割分担をしながらですね。
- 糸井
- そういう国際的な発想は、
蔡さんの側から出てくるんですか。
- 槇
- まあ、お互い考えていることは一緒なので、
必然みたいな感じですね。
- 糸井
- こうしよう、ああしようと。
- 槇
- とくに日本の食品メーカーだと、
日本の人口減少のこともありますので、
どこの中期計画を聞いても
海外戦略をどうするかという話になります。
世界にどう出ていくか。
その路線を独自でやるというのは、
これは簡単なことじゃないですけど、
われわれとしたらもう最大のパートナーが、
すでに縁でつながっていますので。
- 糸井
- やっぱり縁なんですね。
- 槇
- それに尽きますね。
一緒にやっていくことが一番いいし、
お互いにそう思っているところもあります。
蔡さんも言っていたんですけども、
これからの30年で「旺旺集団」が
どうあるべきかっていうのを、
創業60周年を迎えるにあったって、
幹部全員にレポートを出してもらったそうで。
- 糸井
- ほう。
- 槇
- そのレポートをまとめてみると、
いまこそ原点に帰って、
日本の食品、日本の食べ物、
こういうものが世界で一番すばらしいと。
だからもう一度、原点に帰って、
岩塚と出会ったようなかたちで
新しい日本の食品を見つけ、
そういうものを旺旺グループが
世界に広める役割を担っていこうと。
それがこれからの一番の戦略だと。
- 糸井
- 日本のものを世界に広める。
その役ができるのはとても大事ですよね。
- 槇
- 大事なんですね。
日本のすばらしい食の文化遺産を
やっぱり広めたいですし。
- 糸井
- 広めたいですね、世界中に。
- 槇
- 米なんかはとくにそうですね。
われわれは国産米100％にこだわってますけど、
アメリカのコストコに商品を並べたときも、
現地のバイヤーの方から、
これからも日本米で作ってくれと言われました。
- 糸井
- 向こうでもわかっちゃうんだ。
- 槇
- そういうものなんだろうなと思います。
- 糸井
- いわゆる「スナック菓子」というジャンルは、
黙っていてもわかってもらえるというのが、
日本にとってはすごく有利な気がするんです。
お菓子の個包装も日本的だし、
アメリカにそういうのはないでしょうし。
- 槇
- はいはい、大きな袋にドカッと。
- 糸井
- そのあたりでできることって、
まだまだいっぱいありそうですね。
- 槇
- 日本の良さというのは、
そういう技術なんだと思いますね。
- 糸井
- さっきの市場の創造じゃないですけど、
市場じゃないと思っているところでも、
まだまだできることはある気がします。
岩塚さんはそこをジタバタせず、
流れに身を任せながらやっている感じが‥‥。
だって、歯を食いしばってる感じが、
あんまりないじゃないですか（笑）。
- 槇
- いやいや、食いしばってはいますけど（笑）。
- 糸井
- そこがなんかおもしろいんですよね。
それこそ、川のせせらぎのままに。
- 槇
- 川の流れのようにですね。
- 糸井
- それは日本のやり方のような気がします。
計画書を見せて、お金を集めてって、
そういうやり方じゃないというのが。
- 槇
- いくらお金を出してもらっても、
例えば材料を変えろとか、コストを下げろとか、
そういうことを言われたら、
それはノーですね、やっぱり。
- 糸井
- そうですよね。
- 槇
- そういう面では、
われわれは日本の食文化をきっちり守って、
おいしさを大事にするということが、
岩塚製菓の存在意義といったら大袈裟ですけど、
やっぱり役割なんじゃないかと思います。
- 糸井
- 本の中にもありましたね。
「原料より良いものはできない」と。
- 槇
- 創業時代からのことばですね。
「農産物の加工品は原料より良いものはできない。
だからいい原料を使用しなければいけない」
- 糸井
- ただし、良い材料でもまずくなる（笑）。
- 槇
- はい（笑）。
「良い原料からまずい加工品もできる。
だから、加工技術はしっかり身につけなければならない」
- 糸井
- まさにそのとおりですね。
- 槇
- それはまちがいなく言えることですね。
- 糸井
- ポピュラーゾーンで
商売している人たちの苦労って、
いまものすごい深い興味があるんです。
この仕事もまさにそうで。
あの銘柄のこれしか入れないとか、
そういうことを言うわけじゃなく。
- 槇
- そうなんですよね。
だから、まあ、おもしろいですよ。
- 糸井
- 大したものだなぁ（笑）。
- 槇
- いやいやいや（笑）。
糸井さんにそんなこと言われるなんて。
- 糸井
- さっき「大袖振豆もち」の
工場見学をしてきたのですが、
あれもうまいことできてますね。
- 槇
- こんなに惚れ込んでいただけるなんて。
ほんとうにありがたいです。
- 糸井
- きょうはもう、豆もちを食べながら
終わりにしようかな（笑）。
- 槇
- ハハハハハ。
ぜひ召し上がってください（笑）。
ここにあるのはできたてですから。
- 糸井
- （豆もちをほおばりながら）
うーーん、この香ばしさがまた、ふふっ。
- 槇
- こんなにおいしそうに召し上がる方も、
そうそういらっしゃらないです（笑）。
- 糸井
- そうですか（笑）。
- 槇
- はい、最高です。
（おわります）
2023-11-19-SUN