コーヒーの花のはちみつ

こんにちは、はちみつ探検隊のＳです。
はちみつ探検隊あてに、こんなメールをいただきました。


いつもおいしいもののご紹介、ありがとうございます。
唐揚げにはちみつ、食べてみたいです。
わたしのおすすめはソバの花のみつ、ソバミツです。
少しクセのある香りが特徴で、正直食べづらかったのですが、黒ごまやキナコと合わせてトーストにぬって食べると香りが気にならなくなりました。
今ではヨーグルトにかけたり、そのまま食べたりかかせないものになりました冷奴にかけるとプリンみたいでおいしいです
（夏みかん）

夏みかんさん、ありがとうございます。
今日はがコーヒーを淹れてくれたので、わたしはからもらったコーヒーのはちみつを開封してみました。
コーヒーのはちみつは、コーヒーに合うとどこかで聞いたことがあるのです。
やっぱりとてもおいしかったです。

ソバのはちみつは酸味と独特の香りがありますが、フランスのソバの産地ではものすごく人気があるんですよね。
ソバ粉のクレープとの相性がいいそうです。
「冷奴にはちみつ」は思いつかなかったなぁ。
台湾の豆花がそれなのかな？？？

コーヒーの花のはちみつは、ラムレーズンみたいなフルーツ系酸味があってとても好みでした。
2018/03/02 15:45

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