各家庭にクーラーはない
パリだけど、
今週は「夏がきた〜っ！」って
喜びも通り越して
とてつもなく暑い天気予報。
なんと最高気温は39度という予想で、
日中は日陰に避難という毎日に
なっているよ。

そんなパリから、
今週はフランスの学校給食のお話です。

さすが美食大国、フランス。
なんと、幼稚園のようなちびっこ時代から、
給食もコース仕立てなんですよ♪

仲良しのちびっこパリジェンヌりんちゃんが、
パリ６区にある自分の学校に
連れて行ってくれて、教えてくれました。

学校に行くと、
毎週の給食メニューが張り出されています。
そこに書かれているコース仕立ては‥‥。

なんと前菜・メイン・チーズ・デザート
というように、４品仕立て！

前菜・メイン・デザートじゃなくて、
さらにメインの後にチーズが入っちゃう
本格的なフレンチコースのスタイルだよ！
幼稚園で！

コースの詳細をのぞいてみると‥‥

前菜：赤いインゲン豆とトマトのチリ風サラダ
メイン：豚肉のカレー風ソテー、野菜のポワレ添え
チーズ：ポワトゥー産ブリー
デザート：スイカ

前菜：アーティチョークとトマトモッツァレラ
メイン：ハンバーグステーキ、パスタ添え
チーズ：サンネクテールチーズ
デザート：ムース・オ・ショコラ

などなど‥‥etcと、大人顔負けの
コースメニューなのです。

たまに前菜に「メロン」とか書かれているのも、
「はっ、は〜ん。。。生ハムメロン的なものを
　アペリティフで前菜に食べる国だから？！
　まさかの小さいころから前菜でメロン？！」
と、納得の驚きだったり。

「こ、こ、子供が食べる
　チーズじゃな〜い！！！」
と日本人的に考えてしまうようなチーズが
毎日いろいろ挙げられていたり。

幼稚園だっていうのに、デザートに
チョコレートとかタルトとかが頻出するのも
フランスならでは‥‥。

ちびっ子に聞いたらね、
みんなが大好きで大盛り上がりになるのが、
「クスクス」と
「スパゲティボロネーゼ」なんだって！

「クスクス」なんて、
大人になってフランスに来てから
初めて食べたものだよ‥‥と
まりこちゃんつぶやいていたよ。

ちなみに、お昼ご飯は家に帰って食べても、
学校の給食を食べてもOK。
というわけで給食は
前もって（大抵はその日の朝まで）
いるかいらないかを言えばいいんだそうです。

そしてフランスの公立の学校の給食費は、
両親の収入によって、決まります。
収入が高い人が多く払い、低い人は少なく払う。
例えばりんちゃんの学校は、
１回の給食費が
0.13ユーロ（約18円）〜７ユーロ（約980円）まで
７段階くらいに分かれているそうです。

フランス人と話していると、よく
『誰々のうちは収入いいから
　給食費とか高いでしょ。』
とか
『うちは収入は最低賃金に近いけど
　給食費とかだけは助かる。』
とか、そんな話になります。

貧富の差が日本以上に激しいこの国、
とてもいいシステムだなあとは思いますが、
約18円から約980円とは、すごい差ですね。

こうやって、小さな頃から
グルメが育っているんだね！
そして２歳からショコラを食べてたら、
そりゃ〜チョコレート好きになっちゃうよね♪
おいしいもの大国のフランスの根っこの部分を
ちょこっとのぞいて大納得！

ボクもパリっ子。
ぜひ、ご飯は
フルコーススタイルに変えて欲しいな♪