純煮]鯖胡麻味噌煮

810円(税込・配送手数料別)

鯖を味噌と半擦りのごまで、
胡麻味噌煮にしました。
とろみのあるたれと身をいっしょにどうぞ。
やわらかく炊いていますので、
常温でもおいしく召し上がっていただけます。
※賞味期限:製造日より冷蔵で14日
内容量:1切入)
From気仙沼 斉吉商店

甘口の味噌は、なんといってもごはんにぴったり。
温野菜を添えると、胡麻味噌をつけながら
いっしょにお召し上がりいただけます。
斉吉商店 和枝)

純煮]帆立しぐれ煮

1,188円(税込・配送手数料別)

肉厚で大きな貝柱が自慢の、
素材を活かしたしぐれ煮です。
貝ひもも美味。
そのままかじりついて、
海の恵みをめいっぱいおたのしみください。
※賞味期限:製造日より冷蔵で14日
内容量:2個)
From気仙沼 斉吉商店

やわらかく炊いていますので、
常温でもおいしいです。
あたためる場合はぜひ湯煎で。
ごはんにほぐしてもいいです。
斉吉商店 和枝)

純煮]穴子山椒煮

1,350円(税込・配送手数料別)

三陸産の穴子を、
すっきりとした後味の醤油たれと
実山椒でやわらかく仕上げました。
ごはんにのせて穴子丼にしたり、
お酒のおつまみにも。
※賞味期限:製造日より冷蔵で14日
内容量:1切入)
From気仙沼 斉吉商店

新鮮な材料を、
余計なものは使わずにゆっくりと炊き上げています。
やわらかいので、常温のままで
お酒のあてにも好適です。
斉吉商店 和枝)

金のさんま

864円(税込・配送手数料別)

気仙沼で水揚げされた脂ののったさんまを
根生姜と煮た佃煮。
斉吉が創業から継ぎ足している「返しだれ」を使い、
小さな鍋でゆっくり炊いています。
たっぷりのたれをかけ、ごはんといっしょにどうぞ。
粉山椒をちょっとふるのもおすすめです。
※賞味期限:製造日より冷蔵で60日
内容量:190g 6切入)
From気仙沼 斉吉商店

さんまのおなかのいちばん太いところだけを6切。
これがさんまのいちばんおいしいところだと
私は思います。
皮がやぶれないように、
小さな鍋でたいせつに炊いています。
斉吉商店 和枝)

気仙沼産 鰹のタタキ(腹)

1,250円(税込・配送手数料別)

気仙沼の魚市場で水揚げされた鰹を
すぐにタタキに加工し、-45度で急速に凍結しました。
脂ののった腹の部分を、絶妙の火加減でしあげています。
気仙沼の自慢の鰹を、ご自宅でどうぞ。
※賞味期限:冷凍で3ヶ月
内容量:1本)
From気仙沼 オノデラコーポレーション

我が家ではスライス玉ねぎと
大葉やみょうがの千切りなどを付け合わせに食べます。
ゆず胡椒もあいますよ!
〆はお茶づけにしてもGOOD。
アンカーコーヒー 紀子)

気仙沼産 鰹のタタキ(背)

1,380円(税込・配送手数料別)

気仙沼の魚市場で水揚げされた鰹を
すぐにタタキに加工し、-45度で急速に凍結しました。
しっかり身のしまった味わい深い背の部分を
絶妙の火加減でしあげています
※賞味期限:冷凍で3ヶ月
内容量:1本)
From気仙沼 オノデラコーポレーション

我が家ではスライス玉ねぎと
大葉やみょうがの千切りなどを付け合わせに食べます。
ゆず胡椒もあいますよ!
〆はお茶づけにしてもGOOD。
アンカーコーヒー 紀子)

味付けぽん酢柚子
君がいないと困る

594円(税込・配送手数料別)

ゆずの果汁が30%、たっぷり入ったぽん酢。
商品をつくる過程で加熱をしていないので、
国産ゆず果汁のさわやかな香りが広がります。
※賞味期限:製造日より90日
直射日光を避け冷暗所に保存・開封後は冷蔵保存でお早めに)
内容量:170g)
From陸前高田 八木澤商店

このぽん酢のふたをあけると、
部屋中にゆずの香りが広がります。
加熱をしていないので、
いい香りがそのまま残るんですね。
これがあると、シンプルな素材が
グレードアップします。
肉でも魚でも、
何にかけてもおいしくて困ります。
斉吉商店 和枝)

福島県相馬市の
佐藤徹広さんのコシヒカリ(2kg)

1,600円(税込・配送手数料別)

福島県相馬市の米農家、佐藤徹広さんの
おいしいお米です。
第15回米・食味分析鑑定コンクール国際大会で、
金賞を受賞しました。
精米日:2017年4月27日、4月28日
内容量:2kg)
From相馬 美味いもん 相馬本家

佐藤さんは安定しておいしいお米を作るために
栽培状況のデータをこまかくとっていたり、
とてもていねいに作られています。
コンクールも、機械の採点と、人による採点があって、
その両方で高得点をとって
金賞を受賞しました。
ほぼ日乗組員 トミタ)

本醸造特選醤油

300円(税込・配送手数料別)

お刺身のつけ醤油として。
シソをあらく刻み、醤油につけ、
冷奴やおひたしに。
平成25・26・28年度「全国醤油品評会」において
農林水産大臣賞」を受賞。
※賞味期限:常温で1年6か月
内容量:360g)
From相馬 山形屋商店

香りがよく、うまみのある醤油です。
糸井も、近ごろは食卓で
この醤油を使うことがあるそうです。
私もファンになりました。
ほぼ日乗組員 スガノ)

斉吉海鮮丼

810円(税込・配送手数料別)

気仙沼産のすきとおったピンクのびんちょうまぐろ、
特製醤油に漬けたいくら、北海道産の帆立、
新鮮なたこ、三陸のとろとろめかぶ入り。
袋ごと15分流水につけて解凍し、
ごはんにかけてお召し上がりください。
※賞味期限:製造日より冷凍で90日
内容量:100g)
From気仙沼 斉吉商店

うれるべ市で定番の海鮮丼。
あっという間に完成するので、
家の冷凍庫に常備しておきたい品です。
遊びにきてくれた友達に出すと
とても喜ばれます。
気仙沼のほぼ日 サユミ)

極上相馬味噌

810円(税込・配送手数料別)

2年熟成の生味噌。
味噌汁やとん汁にするのがおすすめです。
糸井家のお味噌は、これ。
※賞味期限:常温で6か月
内容量:800g)
From相馬 山形屋商店

焼きおにぎりにもいいそうです。
おにぎりをオーブンで5分ほど焼き、
取り出して、極上相馬味噌を薄く塗ります。
再度オーブンで
こげ目がつくまで焼けばOK。
ほぼ日乗組員 井上)

真タラのフライ

600円(税込・配送手数料別)

相馬産の真タラ使用。
無添加のパン粉をつけ鮮度が落ちないように加工しました。
しっとりふっくらしあがる、人気のタラフライです。
フィッシュバーガーやサラダにも。
※賞味期限:到着後1ヶ月。ただし、家庭用冷凍庫の場合、
温度の変化により品質が悪化する場合がございます。
内容量:6切れ)
From相馬 相馬のおんちゃま

何もつけなくてもおいしいですが、
タルタルソースがあると
おいしさが何倍にもアップすると思います。
たっぷりつけて、食べたい!
マヨネーズ+パセリまたは、
マヨネーズ+ケチャップも合うと思います。
レタスといっしょに
フィッシュサンドにしたい。
ほぼ日乗組員 菅野)

常磐産 目光唐揚げ用

500円(税込・配送手数料別)

相馬の名産、メヒカリを
唐揚げにできるように衣をつけて冷凍にしました。
中身はふわっと、外はカリッと、
揚げたてをそのまま食べるのがおすすめです。
※賞味期限:到着後1ヶ月。ただし、家庭用冷凍庫の場合、
温度の変化により品質が悪化する場合がございます。
早めにお召し上がり下さい。
内容量:180g)
From相馬 相馬のおんちゃま

メヒカリを食べるのがはじめてだったのですが、
ほろにがさ、やわらかさ、香ばしさがあって、
とてもおいしい。冷凍のまま揚げられます。
到着後、できるだけ新鮮なうちに、
あげたてを食べるのがコツ。
しょうゆをちょっとつけても
おいしかったです。
ほぼ日乗組員 菅野)

アジの開き干し(国産)

300円(税込・配送手数料別)

近海で獲れたアジを気仙沼の干物屋さんが
愛情込めて干物にしました。
朝ごはんにぴったりです。
※賞味期限:冷凍で1ヶ月
内容量:1枚)
From気仙沼 オノデラコーポレーション

ふっくら肉厚のアジです。
ほどよい脂が絶品。
ぜひお試しください。
アンカーコーヒー 紀子)

サバの開き干し(宮城県産)

380円(税込・配送手数料別)

宮城県の金華山沖で獲れたサバを
1匹丸ごと開いて干しました。
ふたりで食べても充分な大きさです。
※賞味期限:冷凍で1ヶ月
内容量:1枚)
From気仙沼 オノデラコーポレーション

サバのダイナミックな「開き」です。
脂がのっていて、ボリュームがあるので、
夜ごはんにも大活躍します。
アンカーコーヒー 紀子)

気仙沼完熟牡蠣のオイスターソース

972円(税込・配送手数料別)

栄養をたっぷり蓄えた生牡蠣をまるごと
酵素分解した、濃厚なオイスターソース。
中華料理だけでなく、和食にも幅広く使えます。
※賞味期限:製造日より常温で1年<
内容量:160g)
From気仙沼 石渡商店

いろんな使い方ができます。
お湯にソースをといただけでも
スープになるほどの
うまみのかたまりだと思います。
斉吉商店 和枝)

ふかひれ小籠包

1,296円(税込・配送手数料別)

ふかひれは気仙沼産、
豚肉は宮城県産の銘柄豚
宮城のポーク(みのり)」を使用。
小籠包はもちもちの皮のなかに、
石渡商店さんのふかひれスープが入っています。
別途のパイタンスープで煮込み、
あつあつをお召しあがりください。
※賞味期限:製造日より冷蔵で180日
内容量:小龍包6つ、スープ200g、総重量604gg)
From気仙沼 石渡商店

ふかひれの味が堪能できる透明なスープ。
小龍包の皮ももちもちで、
とてもおいしいです。
斉吉商店 和枝)

炭火手焼ふりかけ

356円(税込・配送手数料別)

さば削り節、かつお削り節、胡麻、海苔などを
炭火でこんがり焼いたふりかけ。
かなり厚削りでざくざくした歯ごたえです。
ごはんに、おにぎりに、どんどんかけてください。
※賞味期限:製造日より常温で1年
内容量:26g)
From気仙沼 大菊

もともとこのふりかけを製造したのは
気仙沼の臼井さんご夫妻ですが、
臼井さんご夫妻がご高齢で
ご商売をやめられるときに
大菊さんが製法を受け継ぎました。
臼井の「ウ」印を継いでいる
気仙沼の名品です。
斉吉商店 和枝)

たこわさびあえ

756円(税込・配送手数料別)

鮮度のよいたこを煮上げ、ごろごろと
大きめにカット。
わさびの茎でほどよい辛味をきかせました。
うれるべ市」男子チームに特に人気。
※賞味期限:製造日より冷蔵で21日
内容量:120g)
From気仙沼 横田屋本店

わさびの茎を使っているので
あまり辛くありません。
いわゆる白っぽい「わさび漬け」とは違います。
トマトやタマネギ、
セロリやみょうがといっしょに
オリーブオイルであえるのもおすすめ。
日本酒にもワインにもあいます。
斉吉商店 和枝)

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2017-09-14-THU
Photo: ERIC
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