焼きうに、いくら、あわび、炙りほたて、
海の幸オールスターズが勢ぞろいしています。
三陸のとろとろめかぶはさっと醤油で味つけしました。
「ひとりで贅沢したいとき」に、おすすめです。
※賞味期限 製造日より冷凍で30日
(内容量:90g）
From気仙沼
斉吉商店
あわびは生きているうちに
浄化した海水だけで炊いていますので
柔らかいです。
食べる直前に解凍して
（ボールに水をはり、袋ごと15分ほどつけます）
白いごはんの上にのせ、
専用のたれをかけておめしあがりください。
添付のわさびは生わさびを
すりおろしたものです。
自然のわさびはからくないので
たっぷりお使いください。
気仙沼で水揚げされた、あぶらののったさんまを
根生姜といっしょに煮込みました。骨までやわらか。
あたためて、ごはんといっしょにどうぞ。
※賞味期限 製造日より冷蔵で60日
（内容量：190g） From気仙沼
斉吉商店
さんまのおなかのいちばん太いところだけが
６切はいっています。
これがさんまのいちばんおいしいところだと
私は思います。
皮がやぶれないように、
ていねいに炊いています。
三陸沖で水揚げされた新鮮なイカの胴だけを使い、
味つけには船上で冷凍保存された「船凍イカの肝」のみ
使用しています。
樽の中で30日〜45日程度眠らせて、熟成。
手間ひまかかる製造工程のため、
通常の塩辛の1/3の量しか作ることができません。
解凍しておめしあがりください。
※賞味期限 製造日より冷蔵で30日
（内容量：130g） From気仙沼
波座物産
これは、本物の塩辛。
こういうのって、ほかにないんです。
瓶にお箸をつっこんで
そのまま食べたいです。
鮮度のよいたこを煮上げ、ごろごろと
大きめにカット。
わさびの茎でほどよい辛味をきかせました。
「うれるべ市」男子チームに人気。
解凍後、お酒のおともに。
※賞味期限 製造日より冷蔵で２１日
（内容量：120ｇ） From気仙沼
横田屋本店
わさびの茎を使っているので
あまり辛くありません。
いわゆる白っぽい「わさび漬け」とは違います。
トマトやタマネギ、
セロリやみょうがといっしょに
オリーブオイルであえるのもおすすめ。
日本酒にもワインにもあいます。
わかめの芽かぶを細く刻み、
醤油、麹、唐辛子のタレで漬けました。
ごはんにかけるほかに、
とうふや野菜などにもよくあいます。
解凍しておめしあがりください。
※賞味期限 製造日より常温で９0日
（内容量：140ｇ） From気仙沼
横田屋本店
たまねぎや山芋、そのときどきの季節の野菜を
たっぷり食べるとき、
いつものドレッシングや調味料の代わりに
めかぶ三升漬でいただくと、
とてもおいしいです。
2014-05-29-THU
illustration : TOSHIYUKI FUKUDA
Photo：SHINYA AIZAWA
