宝瓶 大

ギャラリーやまほんの店主の山本忠臣さんと、
「そろそろ、いいもの。」をテーマに、
暮らしのアイテムを紹介していきます。

片手で、さっと１〜２杯のお茶が入れられる、
さらりとしたマットな質感の宝瓶（ほうひん）。

宝瓶とは、取っ手のない急須のことで、
茶葉のおいしさを充分引き出して
飲みたいお茶に適しています。
茶葉を入れたら蓋をして蒸らし、
そのまま茶杯に注いで使います。
茶こしがいらないのでお手入れも簡単で、
取っ手がないぶん、収納もコンパクト。

シンプルで伝統的な形は、ほかの器との相性もよく、
玉露や煎茶などはもちろん、
紅茶やハーブティーを淹れて、
洋風のティータイムにもぴったりです。

容量は約150ml。
１人でのお茶をたのしみたいときにもおすすめのサイズ。

すべて轆轤（ろくろ）で１点ずつ手づくりしています。

＜宝瓶の使い方＞

宝瓶を使うのがはじめてのかたでも、
決して難しくありません。
ポイントは「ぬるめの湯温で、
ゆっくり淹れる」ことです。
また、一緒に飲む人がいるときは一緒に、
ひとりのときも、台所ではなく、
食卓や、リビングのテーブルに運んで淹れて、
お茶の時間を楽しんでいただけたらと思います。

１．
まず、沸騰した湯をさましておきます。
茶葉にもよりますが、玉露なら50℃、
いい煎茶なら70℃といったところでしょう。

２．
宝瓶に茶葉を入れ、さました湯をそそぎます。

３．
蓋をして、しばらく待ち、
茶葉がじゅうぶん開いたのを確認したら、
蓋をおさえて、茶杯にそそぎます。

４．
両手でもいいですし、利き手だけで持っても大丈夫。
煎茶器や茶杯に注ぐときは、最後の１滴まで注ぎ切ります。
香り、味がなくなるまで、何煎か楽しめます。