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パティシエのステンレスボウル

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セール期間は終了いたしました。
平らな底が特徴的なボウル。
置いたときに安定がよく、
ホイッパーや木ベラを入れた状態でも
倒れることがない深さがあります。

フランスでは多くの一流パティシエが、
このボウルを愛用しています。
クリームなどを塗るときに持ちやすく、
素材を無駄なく使えるので
人気のある定番のアイテムです。

日本では、フランスで修行したパティシエが、
これ、と指名したことから広まり、
今ではよく知られるようになりました。

丈夫でうつくしい18-10ステンレス製。
食器洗い機にも対応しています。

商品名:Matfer 平底ボウル(ステンレス製)
販売元:マトファー・ジャパン

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仕様・サイズなど

素材

ステンレス製(18-10)
耐熱:〜120℃

サイズ

上径160mm/下径100mm
容量:1.0L

重さ

230g

知っておいてほしいこと

ヘアラインと呼ばれる筋が、傷のように見える場合がありますが、ステンレスならではの仕様です。

錆が発生する場合があるので、他の金属製品と接触させたまま、長時間放置しないでください。

乳製品をボウルの中に放置する事は厳禁です。保存用としての用途はご遠慮ください。

汚れたまま長時間放っておいたり、中に料理を入れたままにしたりすると、汚れが落ちにくくなり、傷みも早くなります。使用後はよく洗って乾燥させてください。

金タワシや、研磨剤、スポンジの硬いほうなどでこすると表面に傷が入ります。きれいなままお使いになりたいかたは、やわらかいスポンジで洗ってください。