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中村食糧
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清澄白河の人気パン屋の「中村食糧」。
店主・中村隆志(なかむらたかし)さんがつくるパンは
数種類の国産小麦や自家製酵母を使用し、
素材のおいしさをストレートに感じられる味わい深いパンです。
中村食糧のパンといえば、
生地にたっぷりと水を含ませて焼き上げる
もっちり食感の高加水パンですが、
今回並ぶパンは、いつもと違います。
シンプルに小麦のおいしさを味わっていただきたいという思いから、
「生活のたのしみ展」限定で
それぞれ食感や風味が特徴的な、中村食糧ならではの
4種類の基本のパンをつくっていただきました。
翌朝の朝食が待ち遠しくなるような、
うれしいラインナップになっています。
どれも、普段はお店には並んでいない、
ここでしか味わえないパンです。
まずはシンプルにトースターでパリッと焼き上げて、
バターを添えていただくのがおすすめです。
ラインナップはこちら。
<田舎パン>
石臼挽き小麦の濃厚な風味をおたのしみください。
発酵バターやチョコレートスプレッド、
ブルーベリージャムなどを添えてどうぞ。
<ぶどうパン>
はじめて出会うぶどうパンかもしれません。
デザートのような味わいのパンです。
薄くスライスしてお召し上がりください。
クリームチーズを添えてもおいしいですよ。
<イチゴハード>
真っ赤な色のハードパン。
トーストするとふんわりといちごの甘い香りがします。
ミルク系のジャムとの相性はバツグンです。
<つくえパン>
ほんのりとやわらかな甘みが心地よい、
中村食糧のテーブルロール。
柑橘系のジャムや、
バターとハチミツを添えるのもおすすめです。
そして、今回はパンだけじゃありません!
中村さんがセレクトした
パンの時間をたのしくする、
おいしいジャムやコーヒー、食器などの
パンにまつわる商品を取り揃えました。
どれも魅力的なものばかりですよ。
ラインナップはこちら。(順不同)
<ラ・ベル・コンフィチュール・マサコさんのジャム>
北海道真狩村にあるジャムのお店です。
国産の旬の果物を使ってつくるジャムは
きらきらとして、とろける食感です。
今回は、柑橘系のジャムを3種類ご用意しました。
<KOFFEE MAMEYAさんのコーヒー>
清澄白河のコーヒー専門店MAMEYAさんに
今回のパンに合わせたコーヒー
「中村食糧ブレンド」をつくっていただきました。
滑らかな飲み心地と余韻が残る甘さが印象的です。
<ガラス作家 杉江智さんのジャム皿>
中村食糧のお店に並ぶ器、
そのほとんどが杉江さんが作られたものです。
今回はジャムを入れるための
ちょうどよい器を2種類作ってくださいました。
<彫金作家 竹俣勇壱さんのジャムスプーン>
食卓にすっと馴染む、
すてきなジャムスプーンをつくってくださいました。
<漆作家 赤木明登さんのパン皿>
品格のある、美しいパン皿です。
パンに限らず、お料理を盛る皿としてお使いいただけます。
<陶芸家 矢尾板克則さんのコーヒーカップ>
個性的で愛らしいデザインのフリルカップ。
毎日のコーヒー時間がたのしくなります。
中村食糧の魅力を存分に味わえるお店です。
ぜひたのしんでお選びください。