2015-11-21-
正直、新米、どれもおいしいです。
甲乙つけがたいとは、このことです。
我らが「あさか舞」は、
言ってみれば本日の「主役」ですから、
やはり人気が高いです。
それに勝るとも劣らない支持を得ているのが
四万十の山間米というお米。
見た目が艶艶していて、旨味も濃いような気がします。
女性がたったひとりで作っているお米だそうです。
個人的には、北海道のゆめぴりかも、
もちもちした食感で、おいしいなと思いました。
2015-11-21-
いまさらわかりました。
用意ができて、急に、わかりました。
われらが「あさか舞」をはじめとした、
６種類の新米の豪華すぎる食べ比べ！
エントリしているのは、
あさか舞ではない福島のコシヒカリ、
佐賀の夢しずく、
大分庄内の有機無農薬米、
四万十の山間米、
北海道のゆめぴりか、
そして、郡山のあさか舞。
わー、どれが美味しいんだろう。
どれも美味しいんだろうなあ！
2015-11-21-
わかりにくいですが
フーフー吹いて籾殻を飛ばす役の人が
おそろしく肺活量を問われる作業、
籾すりの終了です。
だいたい100グラムくらいかな？
りっぱな玄米になりました！
これは、じんわりと、うれしい。
2015-11-21-
なにせ、いろんなところでいろんなことが
起こっておりまして、
テキスト中継が追い切れておりません。
知らないうちに、こんなに、おかずが。
ものすごい豪華な収穫祭になってる！
2015-11-21-
すり鉢すりこ木で籾すり作業に突入しておりまして
チーム籾すりと化しておりました。
ゴーグルをしているのは、
あたらしいファッションというわけではなく、
舞い上がる籾殻が
目に入らないようにするためです。
昨年、ぼくは、目に籾殻が入り、
文字通り、たいへん痛い目に会いました。
なにしろ、周囲はこんな有様となります。
2015-11-21-
おーたが欲望のままに買い集めてきた、
斉藤和枝さんオススメの
「ごはんのおとも」は、こちらです。
斉吉商店の金のさんま、
桑水流（くわずる）の黒豚なみそ漬け、
加島屋のさけ茶漬、
重茂漁港の焼きうに、深見梅店の梅干。
オールスターです。
あ、深見梅店の梅干だけは
バンブーカットという
梅干しに詳しい二人組が教えてくれた
和歌山のおいしい梅干です。
2015-11-21-
一品、できあがっておりました。
郡山のめずらしいムラサキ色の白菜を使った、
「塩コンブと白菜の和え物」です。
う、うまい。ミョウガが効いています。
これは、あとを引くなぁ。
白菜そのものも、そのままで、美味しいそうです。
2015-11-21-
おかずをつくってくださっているチームと
脱穀チームに、別れました。
割りばしとガラスびんを使って、
稲穂から、お米の粒を外していきます。
現場、圧倒的に女性が多いため、
じつに、たのしげにおしゃべりをしながら
てきぱきと脱穀していきます。
2015-11-21-
すでにみなさん、お集まりでした。
ここは会員さんなら
かってに台所を使ってご飯を食べていいという、
食を真ん中に置いた交流スペース。
本日、集まってくださったのは、
気仙沼の製麺業、丸光製麺さんの応援団のみなさんが
中心となっております。
ほぼ日からは
が参加。
あ、神棚に、金の稲穂がー！
