このハーブティーは、
そもそもどういうものか、
という説明会のように
なっております。

カラフルタピオカミルクを
キッチンに出しましたら、
みんなが食べにきてくれました。

なんか、へんな雰囲気（笑）。

みなさんが無言で
片付けをはじめてしまった横で、
TOBIさんはホット飲みものを
作ろうとしています。

実は今日のいちばんはじめに、
白ワインにローゼルハイビスカスを
漬け込んでおいたのです。
朝から漬けただけでこんなに真っ赤。

これをお鍋に入れて火にかけ、
シナモンスティック、
クローブ、
レモンを加え、煮たたせます。
最後にはちみつを加えます。

どうしようどうしよう、
みんなが無言で
申し合わせたように
片付けはじめました。

タピオカミルクを賞味して
おちついている
コック帽子チームです。

ホッ。

フランスでは、
「ティザンヌ」といって
ハーブティーてホッとひと息する
習慣があるそうです。

こちらは
ローゼルハイビスカス入りの
タピオカミルクです。

タピオカミルク、
「映え」もすごくて
味もグー。
おたよりをいただきました。
色鮮やかなハーブティーたちに
ときめいております。
特に驚いたのは、バタフライピーのお茶。
あんなに青いの見たことないです！
レモン果汁を入れると
ピンクになるものは知っていましたが、
紫ですものね。
リトマス試験紙より鮮やか！

ハーブティーは水出しがオススメで、
熱湯より、ぬるま湯で淹れるのが
いいというのは、とても貴重な情報でした。


カラフルクッキング
たのしんでください。
私もたのしく拝見します。(ゆみ)


ゆみさん、ありがとうございます！
バタフライピーは味もやさしいので、
ごはんでもタピオカでも、
なんにでも合うと思います。

バタフライピーで
色づけした青いタピオカ、
めちゃくちゃきれいでおすすめです。

ココナッツミルクに、
ローゼルハイビスカスを入れて
ピンクっぽくしてみたりします！

さて、ここからは
デザートタイムですよ。

ハーブティーで色をつけた
タピオカで、
タピオカミルクを作ります。