「あの、衝撃だったんですけど、
Do the waffle！って、
『The Hustle』（ヴァン・マッコイの名曲）
からきてたんですね」


「そうだよ。Do the hustle！
みんな知らずに言ってたの？」

おはようございます！
今日はワッフル会議の日です。


というメンバーでのもとにやってきました。

よろしくお願いしまーす！

正直、甘いものが年々苦手になっていってる
ワタクシですが、
ワッフルメーカーの形状からして、
キャンプ道具でも人気の
ホットサンドメーカーに近い
直火使用のタイプですので、
鯛焼きで言う『天然物』ですね？
ということは、
やはり糸井さんが焼くならあんこではないですか？
しかもしっかりとバターを効かせたあんバター！
‥‥想像してたらヨダレが出てきました。
チーズと蜂蜜も絶対美味いヤツ！　
と思いながら見ていました。
カロリーメイツ的にはマシュマロ＋チョコも
オススメでーす！
（元・キャンプ用品店勤務/きなこ）


電気で焼くやつと直火のものと、
迷ったのですが、
このたびは直火にしました。
なるほどたい焼きと同じ調子で
あんこをはさめばいいですね。　
しっかりバターをきかせて‥‥あんバター！
マシュマロを生地に入れたらどうなるんだろう。
いろいろためしたくなってきました。

本日は多くのみなさんの、
お盆休暇最終日でしょうか。
今日もいただいたメールをご紹介します。


みんなでワイワイ、焼いては食べ、いいなぁ。
私はMr.ワッフルというお店のワッフルが好きで、
ちょくちょく食べてます。
生地が甘すぎず、
たべごたえのあるサクフワで、
私の好みにどストライクです。
特に焼きりんごはオススメです。

みなさんでつくるときも、
生地に“加熱するとおいしい果物“を
混ぜ込んでみるのはいかがでしょう？

本番、楽しみにしてます。
（りんごチョコ）


ワッフルメーカー、同じようなもの持っています。
アメリカ人の友人が狂喜乱舞して
これでワッフル焼きたい！
と言ったので、
持参してワッフルを焼いてもらったことがあります。

その時の記憶を元に書きますと
ワッフルにりんごを
刻んだものを入れるとおいしいです。
大きさはレーズンを４つに切ったぐらいがよいです。
つまりけっこう細かく刻んでください。
りんご入りワッフルはおいしいですよ。
くるみを刻んだものを入れてもおいしいです。
たくさん焼くとコツがつかめますよね。
おいしいワッフル焼いて、たくさん食べてくださいね。
（spruce）



りんごおすすめが、２件も！　
シーズンがちょっとはずれているのですが、
お店にりんご、売ってるかなぁ。
なかったら、バナナもよさそうですね。
パインもいけそうです。

ワッフルは英語で、
フランス語ではゴーフルになります。
日本じゃちょっと違うものを指しますよね。
ゴーフルはもっと薄くてパリパリしてる感じ。

仕事で、ワッフルについて
いろいろと調べる機会がありました。
リェージュ風は少し発酵させる生地で
ワッフルシュガーという丸く固めた砂糖
（ザラメのように結晶ではなく
角砂糖のように固めたもの）を
混ぜるらしいと知りました。
ブリュッセル風はメレンゲを加えた軽い生地に。

20日、楽しみです。　
（ほったこ@おおさか）


製菓にくわしいみなさまより、
さまざまなことを学びます。
日本の「ワッフル」については
白十字さんのものが有名だと
たくさんの方に教えていただきました。
なつかしい‥‥。
そうそう、あのふわっとした楕円形の
カスタードのが、ワッフルですよね。
そして、ゴーフルは、ほったこさんの言うように、
パリッとしてクリームがはさまったもの。

ワッフルには
リエージュ風やブリュッセル風があって、
私たちが金曜に焼いたのは
きっとブリュッセル風ですね。
発酵させるほうは、マネケンみたいになるのかなぁ。
ちょっとチャレンジしたいけど、難しそう！

わたしはワッフルを焼く時は、
甘いのと塩気のと二種焼きます。

なので、必須は、
「中沢生クリーム45%」とメープルシロップ、
チョッピりアイスクリームもあるといいかも。

しょっぱい方は、生地に粉チーズを入れて焼いて、
クリームチーズとパセリを練って
ディップを作ってそれをのっけてたべます。

マネケンのはリエージュ風で、
ザラメが入ってますよね。
入れるのかな、糸井さん。
長四角のワッフルは、
ブリュッセル風らしいですよ。

楽しみです、楽しみです。
盛り付けは山下さんいるから、鬼に金棒ですね！

でも8時からだと何時に終わるのかしら？
（トヨタのミューミュー）


生地に粉チーズ。
それはとってもおいしそう！　

マネケンのワッフルは、たしかに
ジョリジョリしてますね。あれはザラメなのか。
いいなぁ、ザラメもいいなぁ。

糸井さんの中継は夜８時からで、
終了はよくわからないんですよ。
木曜ですし、そんなに夜ふかしにはならないと
思うんですけれどもね。
ササッと終わる気もするし、
ねばり強く焼きつづける気もするし‥‥。

「練習の日」のワッフル、
おいしくてたのしかったなぁ。

テキスト中継が終わってからも、
みなさまからワッフルのアイデアを
たくさんいただきました。


先ほどかき氷を食べてきました。

金沢の「村上」さんのカフェです。

そこで、ミルクイチゴと、
ほうじ茶の氷を一つずつ分けて、
「半分こ」して母と美味しく食べてきました。
ワッフルもきっと美味しい組み合わせです。

きな粉と黒蜜とバニラアイス
（あんこもほしい）。
ホイップとメープルシロップとバナナソース。
いちごソースと練乳
いかがでしょうか。
（ひろ。）


かき氷に合うものはワッフルにも合う。
いやぁ〜、そのとおりかも。
抹茶もいいですよね。なんなら白玉もはさみたい。
いや、白玉粉のワッフル？　
きな粉を生地に入れたらどうなるだろう？！　
いろいろやってみたいです。

最後に、本日気づいた
大切なことを申し上げます。

それは。
まぁ、お料理なんでもそうかもしれないのですが、
焼きたてがうまい！ということ。

焼いたそばから、
焼いたそばから、
そばじゃなくてワッフルでも、
焼いたそばから、
食べましょう。

本番の日、８月20日も
それを心がけてまいります。

みなさま、これから本番まで、
何日かかけて、
その道のりを
テキスト中継していこうと思っております。

とりあえず第１日目の本日は、
この投稿で終了です。
それではみなさん、また近いうちに！

あ、そうだ。
８月20日は動画生配信しますので、
こちらを忘れずに
↓ブックマークしておいてくださいね。

⇒８月20日（木）夜８時から
糸井重里、ほぼ日キッチンより生中継

（第１日目　おしまい）

カフェみたいな四角いやつも、
うまく焼きあがりました。

今日は自分たちの練習のための
準備デーだったのですが、
なんだかとっても、うまくいきましたよ。

ワッフルトースター、
めちゃくちゃいい！
どうですかみなさん、
3500円くらいだったと思いますが、
たのしいですよ！　

うおおおおおおおお！！！！