2012/12/06 14:41 われらのアイドル ホヤぼーや（の看板）がいた！ 壁に貼られた福来旗（ふらいき）は 福を呼び寄せるとされる旗でありまして 出船送りなどで、振られるのだとか。 「婚活」にもよいとのお話です。 1200円で売っていたので 独身貴族のオッティに、どうかな。 ‥‥しかし、 さっきからオッティが見当たらない気が。 また神出鬼没っぷり発揮してるようです。 身体、デッカイのに。

2012/12/06 14:33 見覚えのある「吉」 津波で流れされたあとに出てきた 以前の「斉吉商店」店舗の「吉」看板が お店の中に、飾られていました。

2012/12/06 14:32 まるみえ 斉吉商店さんの新工場は お店のなかから「まるみえ」です。 純生社長の発案で、 「どこを見られても大丈夫なように」 ということだそう。 手前で「金のさんま」が お鍋でぐつぐつと炊かれていますし 右のほうでは 「牡蠣のオリーブ漬け」のための牡蠣を アミで焼いてらっしゃいました。 こういうのって眺めていて楽しい半面、 従業員のみなさん、 本当に、すごいなーと思いました。 だって、ごみひとつ、落ちていては 見えてしまいますから。 すごい、この徹底的な「見える」化！

2012/12/06 14:00 おいしそう 斉吉商店さんの、 おいしい商品ラインナップ！ 右手にあるのは、チリソースです！ 震災後復活したメニューのひとつとのこと。

2012/12/06 13:59 斉吉商店 「金のさんま」でお馴染み、 斉吉商店さんにつきました。 今日のお店番は斉藤家長男の 吉太郎くんです。 斉藤吉太郎……で、斉吉！ わたくし、佐藤ゆみで、 サユミというあだ名なので、 非常に親近感を持っています。

2012/12/06 13:58 斉吉商店さん 予想していたものの、 かなりのドタバタ感がありますが つづいて もうスッカリおなじみの 斉吉商店さんのお店にやって来ました。 出迎えてくださったのは 純生社長と和枝専務の息子さんである 吉太郎さんです。 わー、和枝さんにそっくりですね。 お店には「金のさんま」はじめ 商品がたくさん、ならんでいましたー。

2012/12/06 13:53 かにばっと！ 波座物産さんの工場をあとにするとき、 ちょうどおひるどきだったので 従業員さんにご挨拶すると‥‥なんと！ どなたかのご家族の差し入れという かにばっと、 つまり「カニ入りのはっと」を ふるまってくださいました！ はっと、というのは 丸光製麺さんもつくっているのですが いわゆる「すいとん」のようなもの。 んーーー、あったくて、おいしい‥‥。 なんともラッキーでした！ 波座物産のみなさん、ごちそうさまでした。 ありがとうございました！

2012/12/06 13:48 たのしい工場見学 すみません、 趣味に走っているかもしれませんが 工場見学‥‥たのしい。 こちらは、 原料のイカを綺麗に洗うマシンです。 イカは、マイナス25度の冷蔵室に たくさん、保管されていました。 さむーーーーい！

2012/12/06 13:19 大原さんも 取材に応じてくださった 塩辛職人の大原さん！ 本当にうれしそうに イカを仕込んでらっしゃいました。 ちなみに、しろいラベルのほうは 「めんどくさい塩辛」に さらに手間暇をかけた 「超めんどくさい塩辛」だそう。 12月17日（月）から、 波座さんのホームページでのみ、 買えるんです‥‥が！ その前日、12月16日（日）に行われる 矢野顕子さんの音楽の稽古場の 打ち上げ会場で、 いちはやく、特別に販売する予定とか。 イベントに参加されるみなさん、 うらやましいチャンスですよー。

2012/12/06 13:16 まっさらな工場 さっそくですが 新しい工場を見せてもらいました。 機械設備から何から、 ぜーんぶ新しくて、ほんとにキレイ。 これから仕込みを待つイカの身が 整然と並べられていました。

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