2012/09/16 12:45   冷え冷え投入！   でっかいボイラーで お湯がガンガン焚かれている つみれ汁班に 冷えピタが投入されました。 クビの後ろに貼ったら、 涼しいーー。 よし、もうひとがんばり！   2012/09/16 12:40   すり身汁、三巡目！   すり身汁、ハイスピードで 売れています。 会計係のタナカも ご満悦の様子。 二時間半で1464杯まできました。   2012/09/16 12:38   焼きかた   バックヤードで、 気仙沼のかたが目黒のスタッフに さんまの焼き方をレクチャーする 場面に遭遇しました。 おもてを七割焼いたら、 うら三割焼きます。 七割の目安は、表面に見えている さんまの目が白くなってきたら。 そしたら、やさしく裏返します。 へえーーーー！ 目が白くなったら七割でしたか。   2012/09/16 12:31   さんま寄席のときの！   さんま寄席会場で販売された さんまTシャツを着て おいでくださった方が！ わたしも今日、さんまTシャツですので うれしくていっしょに写真を 撮らせていただました。 さんま寄席には、「さめコース」で 参加されたそうです。 さんま寄席の収益が、今日のさんま代に あてられているんですよ。 さんま寄席に来てくださった方と この場でもう一度お会いできる うれしさは、ひとしおです。   2012/09/16 12:25   おひる   西田、じゅんぺいが お昼にいきました。 焼いてみて、どう？ 熱い。とにかく熱い。 とのことです。 あと、ゴーグルはつけても、 もともと煙が染み込んでる気がする。 とのこと。 午後も、ガンバロー！   2012/09/16 12:19   ただいま約2000匹   現在どれくらいのさんまを焼いたのか うかがいました。 2000匹くらいだそうです。 ということは、もうすぐ折り返し。 ちなみに、焼きさんまの整理券、 5000枚は午前11時に なくなったそうです。 それを思うと、 去年よりもずいぶん人出が多いそうです。 いやー、 おっつかれさまですーー！ 水分をとって頑張ってください！   2012/09/16 12:14   まだ泣いてる   さんま、もくもくどんどん 焼かれていますよ。 そんななか、同僚はまだ泣いています。 バンダナを巻いているせいか、 「ペンション経営失敗」 という見出しが浮かびました。 なぜ、ペンションが うまくいかなかったのですか、 と問うと、 「地元の反対で 下水がひけなかったんです」 と言ってくれました。 目は痛いが、ノリはいい。 さぁ、涙を拭いて。 テキスト中継、続行です。   2012/09/16 12:12   すり身投入   鍋をぐるっと囲って すり身をいれております。 歌いながら入れています。 楽しそうですよねー。 でも、ものすごく熱いんですよー。 頑張ってる！   2012/09/16 12:09   列が消えない   会場から外を見てみました。 川のむこうに列が あるような気がする。   2012/09/16 12:00   泣いてる   あ、同僚が、広場の端っこで泣いてる。 秋だね。 わたしたちの想い、おいしいさんまとともに、 飛んでいけ。 テキスト中継というのは、 野外のまぶしいとこで、 小さい文字を見続けなきゃいけないからね、 けむりと年齢のトリプルパンチで おセンチにもならぁね。