群馬県の赤城山、その山頂エリアに2025年11月、
「ほぼ日」が手がける新しい施設が試験的に
オープンする予定です。
その施設は、1957年に開通した「赤城山鋼索鉄道」
（ケーブルカー）の山頂駅だった旧駅舎です。
1968年にこの鉄道が廃業となった後、
この旧駅舎は地元の方の手で
眺望をいかしたレストランとして利用され、
2018年には、国の登録有形文化財として登録を行い、
大切に受け継がれてきました。

この歴史ある旧駅舎を、
わたしたち「ほぼ日」が次の担い手となり
まずは赤城山の大自然と人が触れ合うにぎやかな場所として
生まれ変わらせたいと思っています。

目の前に広がる絶景をたのしめる
居心地のいい空間をつくる。
ほぼ日ならではのお買いものをたのしめる場所を用意する。
そして、そこでたのしむ、地元の新鮮な食材でつくった
おいしい食べ物を提供する。
まずは、カフェ・レストランと物販の機能をもった施設
として再始動を目指しています。

この施設を最終的にどんな場所にしていくのかは、
まだ話し合いを続けているところですが、
「赤城山に来たら、まずあそこへ寄っていこう」と
あたりまえのように言ってもらえる場所にすることを、
チーム全体で、本気で目指しています。

今回募集するのは、
そんな場所の心臓部となるキッチンに立っていただく、
いちばん最初の料理人です。

オープニングスタッフとして、
立ち上げ期の中核を担い、
日々の調理や運営を支えてくださる方を募集します。
これから形作られていく施設を
自分の場所として、たのしみながら育てていく。
そんな心意気のある方と出会えることを、
たのしみにしています。

赤城山の山頂にオープン予定の新施設で、
カフェスペースのキッチンの業務全般を
担当していただきます。
赤城山麓の生産者から届く
新鮮な肉や野菜、様々な食材を柱に、
施設を訪れたひとにたのしんでいただけるようにと
現在「ほぼ日」では、
ご縁のある著名な料理人の方々と、
さまざまなメニューを開発しているところです。
今回お迎えする方には、
そのメニューの調理をお任せします。

あわせて、食材の発注や在庫管理など、
キッチン運営全般もお任せします。

施設のグランドオープンは
2026年春を予定していますが、
11月頃から施設の試運転をはじめていきます。

試運転に向けての
基本的な準備は「ほぼ日」で進めていますが、
今回お迎えする方は、料理人の立場から
必要な準備をしていっていただきたいと考えています。
あなたのアイデアや気づきが、
そのままお店のかたちになっていきます。
ですので私たちが考案するものだけでなく、
この場所ならではの新しいメニューのご提案も
大歓迎です。

今回お迎えしたい方に期待することとして
次の内容を大切にしたいと思っています。

加えて、赤城山という大自然の中で
季節や天候の変化を五感で感じながらはたらくたのしさに
共感できる方をお待ちしています。

私たちの仕事に興味をお持ちいただけたら
続けて以下の「募集要項」をご覧になり
ぜひご応募ください。

応募の〆切は
2025年９月17日（水）午前11時です。
この募集がたくさんの方に届いて、
いい仲間との出会いとなりますように。
ご応募をお待ちしております。

契約社員、アルバイト

若干名

赤城山山頂施設での調理、接客等
詳細は上記「業務内容について」をご覧ください。

初回契約期間（試用期間相当）６ヶ月を経て
お互いに合意ができれば、
原則６ヶ月ごとに最長３年まで（試用期間含む）
契約更新を行っていきます。
１年以上勤務できる方を優遇します。

＜必須条件＞
– 社会人経験３年以上
– 何かしらの調理経験をお持ちの方（ジャンル・年数不問）
– 基本的なPCスキル（Microsoft Word / Excelなど）
＜歓迎する要素、ご経験・スキル＞
– 飲食店を切り盛りしたご経験
– 雪道の運転経験のある方
– 自家用車をお持ちの方（ガソリン補助あり）

詳細は「お迎えしたい方について」をご覧ください。

９：００〜１８：００の範囲でシフト制を想定しています。
（実働８時間／休憩１時間）
勤務時間のご希望などご相談に応じます。
※営業時間に応じて勤務時間の変更の可能性あり

休日：土日同数
休暇：夏季休暇（年３日）、有給休暇（入社日より付与）
健康休暇（年５日付与）、慶弔休暇

月額 225,000円以上
ご経験等を考慮の上、社内基準に即して内定時に決定します。
・アルバイト
時給1,300円

社会保険完備
交通費支給（orガソリン補助）
社員販売割引制度

群馬県前橋市富士見町赤城山1

採用に関するお問い合わせはsaiyo@1101.com まで、メールでお問い合わせください。