なかしまさんのツイッターと チーズケーキのレシピ

このところ、
料理家のなかしましほさんのツイッターが非常ににぎやかなのでございます。

もともと、なかしまさんと
「小さなレシピを１ダース」
というコンテンツで週一回、140字のレシピをツイートして、翌週その答え合わせをする、という連載をして、そのレシピをもとにして、
「みんなのおやつ」という書籍も刊行しました。

このおやつレシピをツイートしていたツイッターのアカウントは今も生きていて、このところ、なかしまさんは、新作のレシピのツイート、旧作のレシピのツイート、バナナケーキ断面探偵や、よくできたおやつツイートを褒め称えリツイートをしてくださったりしています。

先日は、三國万里子さんと一緒に出版をした「スール」という本で紹介した
　「ビスケットケーキ」が、現在は、なかしまさんのお店で提供している
　「foodmoodのジンジャーエール」がバズっておりましたよ。

そして、わたしが今週末のおやつとして、みなさんにぜひ、おすすめしたいのがなかしまさんの「チーズケーキ」です。
こちら、去年の「生活のたのしみ展」のカフェで提供されていたもので、ものすごい評判だったので、レシピを公開していただいたものです。

週末リクエストがあって、作ったんですが、あらためて、大声で
「うまい！」と叫びました。

材料にある、フィラデルフィアクリームチーズと、ロータスビスケットの組み合わせが本当に絶妙なんです。
二口目に
「なかしまさん天才だ！」と叫べます。

時として、指定の食材は手に入らないので、そのあたりは、お許しいただきたいのですが、もしも手に入るならば、ですよ。
「きっちりレシピ通りのつくる」
ゲームだとおもって、ぜひこのチーズケーキに挑戦してみていただきたいです。
チーズケーキ選手権ですよ。

コツは、レシピを最後まで読んでから、作業をはじめる、です。
全部計量してから、ボウルに投入する順番を覚えてスタートです。

当方は、今週は「みんなのおやつ」の抹茶ババロア選手権とブラウニー選手権にエントリー予定。
2020/05/18 11:50

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