ブラックエプロンの ワークショップ

きっかけは、私の家にあったコーヒー豆を、自分じゃいれられないから、という理由で隣の席のに一袋あげたことでした。


「コーヒーは簡単にいれられますよ」

「そうですか」
（覚える気がない私‥‥。
だって外で買えるし、社内ではコーヒー好きな人々がときどきいれてくれるし）

「ものすごく簡単にいれられますよ、これとか使えば」

それは、私のような初心者でも簡単にいれられるという、コーヒープレスというものでした。

へーー。
ということで、あれよあれよというまに、急遽キッチンにてコーヒーワークショップがはじまりました。

は前職でコーヒーチェーンに勤めていて、限られた人しか持てないというブラックエプロンを持っているのです。


「お湯の温度は90〜96℃にしてください」

「はい」

「挽いたコーヒー豆全体がお湯につかるように、まわしながらお湯を注ぐといいですよ」

「こうですか？」

「そうそう、いい感じ」

素直に教えにしたがうと、思っていたよりずっとずっと簡単にコーヒーが入りました。
そして‥‥おいしい！

知らなくてもいいや、と思ってたら、この喜びは味わえなかった。
なんでもやってみるものですね。
ちょっと今日はうれしいです。
2019/06/27 16:01

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