珍味、すきですか？

それは、きのうのことじゃった。

さんの小さかった頃を知る人に聞いたのです。
駅の売店で、
「ゆーなちゃん、おやつ、何買う？」
ときくと、きまって、
「貝柱。」と言っていたとか。
いまも、貝柱は大好物。

かく言うわたくしも、小さいころの一番のおやつはさきいかと塩辛でした。
（その2つはいまも大好物）
珍味的に一番好きな場所は、北海道の千歳空港のおみやげコーナー。
山海の珍味が山積みになっているまさに珍味の殿堂。
ああ、いまでも飛んでいきたい。

そんな珍味好きの私達は、
「珍味研究ゼミナール」を始めることにしました。

いや、なに、思い思いの珍味をみつけたら、ふたりと愉快な仲間と
「味わい、ほめる」
という、ささやかなものです。

さんも誘おうとおもったら、
「わたしは、歯ごたえ部門で参加や。
　貝ひも以上の硬さがあるときにな。」
とのこと。
珍味好きの段階もいろいろあります。

気を取り直して、その第一回目のゼミは、
「あゆの店きむら」の「小あゆ煮」。
あゆの小さいものを佃煮にしたものです。
こちらは、「ほぼ日」の食まわりの商品をとりそろえた
「ほぼ日コーナー」のある、銀座の『AKOMEYA』で調達。

みて、この珍味感！　盛りつけ前ですでに、いい絵柄です。
あゆのはらわたの苦味が佃煮の甘さの奥にふっと香り、たいへんな珍味でした。
お酒とご飯がガバスカ摂取できそうです。

それでは、このへんで
「珍味研究ゼミナール」の報告を終了いたします。
2013/05/09 12:30

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