熟成された塩辛

そして、工場長から新しくできた工場の案内をしていただきました。

ここでは、いかを一度干して熟成させるてまひまがかかる手法を取る塩辛も製造しています。

３枚めの写真は、塩辛を作るための新鮮なワタです。
すごーく、いいかおり！
2012/11/01 15:57

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