KITCHEN TOOL WONDERLAND だいどこ道具ツチキリ ほぼ日支店

味わい鍋

味わい鍋（両手／22cm）
カートに入れる完売しましたLDKWARE0514XX
味わい鍋（片手／20cm）
カートに入れる完売しましたLDKWARE0513XX

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    ツチキリさんによるおすすめコメント

    使いこまれた台所に似合うチャーミングな形。
    味わい鍋は無水調理、保温調理、炊飯、
    炒め物、揚げ物、煮物、
    なんでもおいしくできます。
    久しぶりにグッとくる鍋に出会いました。


    このお鍋の特長は、なんといっても
    肉厚なのに本体が軽いこと（アルミ鋳造だから）。
    でも普通より重く厚い蓋が、
    密閉効果を高めて無水調理を気軽に（勝手に）してくれます。
    無水鍋で、さっと手軽に使える片手鍋は
    あまりないんですよね。


    雪平鍋のように底が丸いので炒めやすくて、
    煮物やご飯を炊く時にも対流効果でおいしく炊けちゃいます。
    そして焦げつきやすい料理が多い日本の料理、
    フッ素樹脂加工なのはとても助かります。
    食材がくっつかないことで後始末も簡単ですよ。


    肉厚の鋳物鍋ならではの蓄熱性は揚げ物にも向いています。
    フラットな両手鍋のフタは、
    直火にかけて焼き調理ができるすぐれものです。
    ああ、この鍋の良さをあげたらキリが無い！

    （ただ、IHは不可です、ごめんなさい！
    ）


    そして、フッ素樹脂コーティングの
    かけ直し「再加工・修理サービス」もできるんです。
    ひとつの鍋を10年後、20年後、
    その先も使うことができるようにと思います。

    この商品について

    一生もので終わらない「二生ものの鍋」として作られた
    味わい鍋。
    熟練の職人が手間を惜しまず、
    丁寧にひとつひとつ作り上げています。


    煮る、焼く、蒸す、揚げる、炊くなど、
    さまざまないつもの料理を、
    コツいらずでさらに美味しくします。
    さっと気軽につかえる片手鍋は、毎日のおかずづくりに。
    両手鍋は、ご飯を炊くのにちょうどいい深さのお鍋です。
    羽釜で炊いたようにふっくら、つやつやのご飯が炊けます。
    両手鍋のフタは、直接火にかけて
    フライパンとしても活躍するため、
    アウトドアで使うのもオススメです。

    重いダッチオーブンよりも軽いと評判。

    これが１つあれば、OKです。


    こちらの商品についての
    土切さん、販売元の方への
    〈インタビューページ〉もぜひご覧ください。

    仕様

    販売元：藤栄


    サイズ：
    ＜片手＞
    外径：21.1cm／内径：20cm
    長さ：41cm（取っ手含む）
    高さ：14.0cm（フタ含む）
    鍋の厚さ：底面5mm 側面3.5mm
    ＜両手＞
    外径：23.2cm／内径：22cm
    幅：30cm（持ち手含む）
    高さ：12.7cm（フタ含む）
    鍋の厚さ：底面5mm 側面3.5mm


    満水容量：
    ＜片手＞2.1L
    ＜両手＞3.2L


    炊飯量（目安）：
    ＜片手＞３合
    ＜両手＞４合


    重量：
    ＜片手＞1.6kg
    ＜両手＞1.9kg
    材質：
    本体：アルミ鋳物
    内側：フッ素樹脂加工（PFOAフリー）
    取っ手・つまみ：天然木（ビーチ）※片手のみ


    対応熱源：
    ＜片手＞
    ガス：〇
    IHヒーター：×
    オールメタル対応のIHヒーター：〇
    ラジエントヒーター：〇
    ハロゲンヒーター：〇
    エンクロヒーター：〇
    シーズヒーター（電気コンロ、電熱器）：〇


    ＜両手＞
    ガス：〇
    オーブン：〇
    魚焼きグリル：〇　※フタのみ
    IHヒーター：×
    オールメタル対応のIHヒーター：〇
    ラジエントヒーター：〇
    ハロゲンヒーター：〇
    エンクロヒーター：〇
    シーズヒーター（電気コンロ、電熱器）：〇


    原産国：日本

    あらかじめ知っておいてほしいこと

    • 予熱のとき以外、空だきをしないでください。
    • 使用後は、よく洗って乾燥させてください。
    • 取っ手の部分が熱くなる場合があります。
    • 鍋のフチまで水等を満たした状態で
      使用しないでください。
    • 鍋の中に料理を長時間保存しないでください。
    • スチールたわし、メラミンスポンジ、
      みがき粉等を使用しないでください。
    • 調味料としての用途を除き、酢や重曹等の酸性または
      アルカリ性のものの使用はなるべく避けてください。
    • 金属製の調理器具は使用しないでください。
      ふっ素樹脂皮膜を傷つけます。
      木や竹、プラスチック製などの調理器具をお使いください。
    • 普通の鍋に比べて高い温度の水蒸気が内部に溜まります。
      フタを開ける時は湯気にご注意ください。

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