イタリアに行ったことはなく、
イタリア人の知り合いもいない。
イタリアとは食べもの以外の縁がうすいな、
などと思っていたが、いるじゃないか、
自分の漫画のキャラに、イタリア人が！
兄と弟！
あれ、イタリア人だろう？
誰に聞いているのだ。
彼らのモデルであるところの世界の任天堂の、
あの飛んだり跳ねたり伸びたりちぢんだりする兄弟、
あれイタリア人ですよね。

そんなことを思ったので、たまにはイタめしでも作ろう。
イタめしでよく作るのはスパゲッティだが、
生まれて初めてピザに挑戦してみることにした。
ピザトーストなら作ったことがある。
生地の部分をなんとかすれば、
なんとかなるのではないだろうか。

そう、前々回の「小麦粉寒天焼き」を生地にした。
今回も油を使わずにステンレス多層フライパンで焼いたが、
オリーブ油を使えば、
よりイタめしに近くなったかもしれない。
焼きあがった生地にケチャップを塗りチーズをのせ、
アルミホイルにのせて魚焼きグリルで焼いた。

イタめしというよりは宅配アメリカンピザを思わせる
ずっしり感。
もちもちしてうまい。
それはピザか？　と問われれば
「ピザに似たコナモノ」というしかないが、じゅうぶんだ。
うちのイタリア人兄弟によく似合う
イタめしといえるのではないだろうか。