2015/11/01 09:45 にんにくのむきかた
		グシャっと押して先端つまめ！ 勉強になるうううー！

2015/11/01 09:44 にんにくのコツ
		さて、つづいてはにんにくです。 にんにくの皮むきも コツをおしえてもらいました。 「最初におしりのところを 　カットします。 　それからいったん 　包丁の腹で潰し、 　そのあと頭のほうをひっぱると、 　すっとむけて、やりやすくなります。 スガノ・松本さん 「へえーー！」 今日はカレーのコツがいっぱいです。

2015/11/01 09:43 刻み方のコツを
		3/2までいったら、倒す。

2015/11/01 09:43 玉ねぎの刻み方
		南インド式の玉ねぎの刻み方を 披露。 これ役に立つ！

2015/11/01 09:42 南インド方式
		半分に切って皮をむいたたまねぎは いったんさらに半分に切ってから トントントントンと切っていきます。 水野さんによると、 これは南インド方式。 南インドのシェフはみんな、 この方法で切るそうです。 こうすると、火も通りやすいとか。 水野さんの手つきがあざやか。 もう、おいしそうです。

2015/11/01 09:36 不審者
		今日の動画の担当は、 いわくろ、です。 ただ、動作がぎこちなすぎて、 かなり‥‥不審者のようです。 松本さん、笑顔で 仕込みを続けてくださっています。

2015/11/01 09:35 作業効率化
		「作業を早くするポイントは 　同じことをまとめてやることですね。 　だから皮もためておいて、 　後でまとめて捨てる。 　洗い物も最後に。 　そういったちょっとしたことが 　けっこうスピードアップに 　つながります」 はー、なるほど。 そして水野さん、 こういった単純作業が すごく好きでもあるんだそうです。 ３人のたまねぎ作業、 どんどんすすんでいます。

2015/11/01 09:30 作業のコツ。
		一つの作業は一つを最後まで！ 「ためてください」。 動画をしつこくお送りします。 今日は、このように 動画をお送りします。

2015/11/01 09:29 反復横跳び
		菅野の動きが 反復横跳びのようです。 無駄に機敏です。 手伝っているのか、 踊っているのか、わかりません。

2015/11/01 09:28 さあ、下ごしらえ。
		水野さん、さっそく下ごしらえに入ります。 まずは玉ねぎを。 作業をしながら説明に淀みなし！ というわけで、 動画をどうぞ。