2012/12/06 16:43 石渡商店さん お次は、ふかひれの石渡商店さん。 石渡専務、はじめまして！ まずは、ぴっかぴかの工場のなかを ご案内いただきました。 ふかひれスープの缶詰を作る工程では とても大きな殺菌の機械が。 このうちのひとつは 津波を被ってしまったらしいのですが 「何かあったら、この中に逃げ込め」 と冗談で言われて育ったほど 重たくて頑丈だったので 致命的な故障にはいたらずに また、使えるようになったそうです。 でも、修理に「１年」かかったとか。

2012/12/06 16:36 ホタテは、あした そしておかみさんが 「これぞ、宮城のホタテ！」とおっしゃった つぶの大きなホタテです。 「このホタテはね、 　震災後に、大きくなったものなの」 焼いてもいいし、刺身でもよいそうです。 いくつか買っていこうとしたら 「東京に帰るのは？　あした？ 　じゃあ、明日また来たほうがいいよ」 とアドバイスしてくださったので そうしたいと思います。 磯屋水産のみなさん、 ありがとうございました！ 新鮮な魚を見て、興奮しました。 明日、また来まーす。 しかしオトヤの姿がまた見えない‥‥。 美味しそうなお魚につられて フラフラと、 どこかへ行っちゃったんでしょうか。

2012/12/06 16:30 メカジキの切り身 でっかい！

2012/12/06 16:17 まるまるふとった 毛ガニ！ 迫力あるなあ。

2012/12/06 16:15 これはなんでしょう？ こたえは‥‥鮫の心臓！ 通称「モウカの星」といいまして 「モウカザメの心臓」らしいです。 このあたりの居酒屋などでも 酢味噌で食べるようなメニューが あるそうですよ。 うわー、すごーい。

2012/12/06 16:12 目にあざやかな キンキ！　　 すっごいきれい！

2012/12/06 16:11 なんともりっぱな あわび！

2012/12/06 16:03 磯屋水産さん 弊社社長はじめ ほぼ日乗組員が気仙沼に来たときには 必ずといっていいほど立ち寄る 磯屋水産さんに、立ち寄りました。 ９月にオープンしたばかりのお店です。 今日は、どんな魚介に出会えるかな‥‥。 まず目を引いたのは おおきくて、おおきなカレイです。 ナメタガレイ、というそうで お正月に、 よく煮付けにするみたいです。 りっぱ！

2012/12/06 14:59 おいしい休憩 気仙沼市内、田中前の 復興商店街のひとつ、 福幸小町の中にあります、 アンカーコーヒー＆バルさんに 到着しました。 小腹がすいてきたので、 何か買おうと思います。 焼きドーナツに、 クロワッサンなど どれもおいしいコーヒーの友！ お店ではいつも、 コーヒーのいい香りと 素敵な笑顔のクルーが 出迎えてくれますよ！！

2012/12/06 14:56 ばっぱの台所、建設中 斉吉商店の店舗の２階部分には 和枝さんのお母さまである 貞子さんの「台所」を建設中でした。 この場所で、 おもいっきり大好きな料理をするとのこと。 こんどの震災で唯一残り、 「トタン屋根の豪邸」と呼ばれていた 建物から階段を移築。 はー‥‥りっぱ。 飾り棚などに使うご予定とのことです。 また、事務所の中には 健一会長のお母さまである「みさほさん」の お写真が飾られていました。 斉吉商店の「廻船問屋」部門をつくった人で、 和枝さんの著書『おかみのさんま』のなかでも すごい人というか、 とても印象的に描かれていた、みさほさん。 このお写真は がれきの中から、見つけてきたそうです。 せっかく来たので「金のさんま」と しゃぶしゃぶにもできるという 大好評の「塩蔵わかめ」を買って、 お店を後にしました。

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