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InstagramでおやつMIX

大人気おやつコンテンツが
リニューアルしてかえってきました!
今回からはインスタグラムをつかいます。
まず、なかしましほさんがレシピを投稿します。
そしたら、それを各自でつくって、
完成したおやつ画像をインスタグラムに投稿してください。
ズラリとならぶ、みんなのおやつ画像のなかから、
毎回おひとりさまに、「なかしま賞」として、
foodmoodのクッキーボックスをプレゼントします。
不定期更新。なかしまさんとのたのしい遊び、
気軽に参加してくださいね。

なかしましほさんのプロフィール


スコーンをつくってみよう!

「おやつミックス」とバターを
均一に混ぜるところがポイント。
バターが溶けないように
手際よく作業してみてくださいね。

材料(6個分)
おやつミックス1袋(180g)
バター 40g
牛乳 50ml~
準備
  • バターは1cm角程度に小さく刻み、
    ボウルに入れて冷蔵庫で冷やしておく。
    • バターを冷やしておくことで、
      なるべくバターを溶かさず粉に混ぜることができる
      →さくっとした食感に。
作り方
  • バターのボウルにおやつミックスを入れ、
    バターと粉を指先でこすり合わせる。
    粒が小さくなり、さらさらの状態になればOK。
    • フォークやカードを使ってもOK。
      バターをなるべく溶かさず
      短時間で作業するのがポイント。
  • 牛乳を入れて、
    粉気がなくなるまで練らないように混ぜ、
    ひとまとめにする。
    • 1の状態によって、牛乳の分量が前後する。
      べたつかずまとまる量を加減して加える。
      さらに、台の上で生地をこすりつけるように
      数回伸ばすと、焼き上がりの生地の食感がなめらかに。
      ラップに包んで2cm厚さにのばし、
      冷蔵庫で1時間以上冷やす。
  • オーブンを170度に予熱する。
  • 3を6等分にカット、
    または型で抜いてオーブンシートを敷いた天板に並べ、
    好みで牛乳(分量外)を照り出し用に表面に塗る。
  • 180度のオーブンで18~20分、
    よい焼き色がつくまで焼く。
    • 1,2はフードプロセッサーを使ってもよい。
    • 2で、好みでナッツやドライフルーツ、
      チョコチップなどを加えても。
    • ジャムやはちみつ、お砂糖少々を入れて泡立てた
      生クリームを添えてどうぞ。


今回のなかしま賞!

外側の カリっとした感じと、
中のふんわり感がとってもよく伝わってきます。
おいしそう!
投稿がツイッターからインスタグラムになって、
みなさんのスタイリングや写真の撮り方が
ますます上手になっていて、
観るのがとても楽しいです。

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  • 完成したおやつをパシャッと撮影。
  • ハッシュタグ
    ふたつのハッシュタグ
    #おやつミックス
    #oyatsuinsta02をつけて、インスタグラムに投稿しましょう。
    ※インスタグラムのアカウントを持っていない方は
    こちらをどうぞ。
    • レシピに関する質問には、なるべく答えない方針です。
      「まずやってみる。楽しく作る。それは失敗ではありません。」の
      おやつ精神でどうぞ!
    • 作り方の詳細は、頃合いのよいところで、
      なかしましほさんが動画でお伝えしてくれます。
    • 動画の発表と同時に、「なかしま賞」を決定します。
      「なかしま賞」に選ばれた方には、
      foodmoodのクッキーボックスをプレゼントいたします。
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2017-09-27-WED

今までのレシピ

    なかしましほなかしましほ

    1972年、新潟県生まれ。
    レコード会社、出版社勤務を経て、
    ベトナム料理店、オーガニックレストランでの
    経験を重ねたのち、料理家に。
    2006年「foodmood(フードムード)」の名で、
    からだにやさしい素材を使って作る
    お菓子の工房をスタート。
    各種イベント、ワークショップなどで活躍中。
    実姉は、編みもの作家の三國万里子さん
    「food mood」のウェブサイトはこちら。

    おやつミックスおやつミックス

    料理家のなかしましほさん監修のもと、
    クオカとほぼ日で共同開発した「おやつミックス」。
    シンプルで素朴なホットケーキをはじめ、
    ドーナツやクッキー、いろいろなおやつが作れます。
    くわしくはこちら