2008年02
「永田農法」をはじめる決め手となった
トマトを生まれて初めて収穫しました。
さっそく水にうかべてみましたが、
残念ながら「水に沈むトマト」を
作る事はできませんでした。
やっぱり素人には
「水に沈むトマト」はかなり難しいのでしょうか？
（トマトに「雨よけ」はしていません）
category:
諏訪さん トマトも品種によっては、
空洞ができやすいものもあります。
でも、一般的に言えば、
素人でも水に沈むトマトは作れます。
日光・金谷ホテルでも
従業員たちによる
野菜づくりの指導をしていますが、
野菜づくりに初めて取り組んだ
彼らのトマトも水に沈みました。

梅雨明けすぐに収穫したトマトは
果肉が充実しにくく、
もちろん甘みもあまりありません。
梅雨明けから、秋にかけて
（特に秋口が甘い）になると、
どんどん甘く、
果肉がつまって充実してきます。
ただ、ちょっと気になるのは、
雨よけがないこと。
梅雨が本格化すると、
病気がでることも多いですし、
土の水分が多いと、
トマトも甘くならないからです。
最近では雨よけのキットなどもありますので
それらを利用してみてはいかがでしょう。

 
© HOBONIKKAN ITOI SHINBUN