2017年、ヤマキが創業100周年を記念し、
最高品質の鰹を、最高の職人たちが加工して
つくりあげた、削り節がありました。

それは、ヤマキ社内外の人たちに
記念品として配られたのみで、
いっさい市販はされなかったもの。
しかし「あの削り節をもういちど」という声は、
あちこちから上がっていたそうです。

それから３年をかけて削り機をアップデート、
鰹を選ぶところから加工、最終工程まで、
一貫して精鋭チームがつくりあげたのが、
今回の「ごはんにのっけるぜいたくな削り節。」です。

ごはんにのせる量は、１膳にたいし１／２パック。
つまり、２パックで４膳ぶんの削り節です。
もったいないからと少しずつ使わず、
「えいやっ！」とのっけてみてください。
そして、開けたらなるべくはやく食べ切ってください
（空気にふれると、味がおちるのです）。

「ほぼ日」がずっと親しくしてきた
ごはんのお店「おひつ膳　田んぼ」に協力いただき、
ことしの新米３合といっしょに、おとどけします。