とにかく「エビ！」って感じで
風味がすごいんです。

家族でよくキャンプに行くんですけど、
夫も私も「アシモクラフツ」という
キャンプギアのブランドが好きなんです。
これはそこが３社コラボみたいな感じで
作ってるソースですね。
なので最初に知ったのは「アシモクラフツ」のインスタで
「テビソース販売します」みたいな告知を見て、
試しに買ってみたのがきっかけです。

「テビ」というのは「＋エビ（ebi）」の意味で、
「＋（プラス）」を「t」と読んで「テビソース」。
エビの殻から抽出したエビオイルをベースにした
ソースらしいんですけど、
とにかく「エビ！」っていう感じで、風味がすごいんです。
ちょっとピリ辛で癖になる感じもあって、
使うたびに「また食べたい！」って気持ちになるんです。

茹でたパスタにこれを合わせれば、それだけでお店の味。
そのままでもいいんですけど、
ズッキーニとか冷凍のシーフードを入れても、
すごくおいしいです。
ときどき「テビソースのパスタが食べたい！」
って気持ちになって、休日のランチとかに作ってます。

キャンプのときはこれでアヒージョを作るんですけど、
それも簡単で、またすごくおいしいんです。
スキレットにマッシュルームとかズッキーニとかの
具材を入れたら、このソースをかけて、火にかけるだけ。
油が少なければオリーブオイルを足せばOK。

たぶんいろいろ作れると思うんですけど、
実は私はパスタとアヒージョしか
作ったことがないんですよね（笑）。
そのふたつがおいしすぎるので、
ほかに冒険したい気持ちにならないんです。

私自身、味つけに苦手意識があって、
私は薄味が好きですけど、夫は濃い味が好きなんですよ。
いつもその中間くらいを目指して頑張るんですけど、
だいたいどっちかに寄っちゃうんです。
でも、これを使えば、塩の調整とかの必要なく
味が決まるので、すごく気楽なんですよね。

大好きだから、友人にあげたこともあって。
その子はもともと料理好きなんだけど
「子どもがちいさいから料理に時間かけられない」
みたいな話をしてたので、ちょっと応援っていうか、
使ってくれたら嬉しいなと思って、
「和えるだけだからどう？」みたいな感じで
プレゼントしたら、すごい喜んでくれました。
その子もパスタがおいしかったって言ってましたね。

箱入りなので、ギフトにもいいんですよ。
常温保存できるので、それもあげやすいというか。

キャンプ歴はもう７年くらいになりますね。
虫が苦手なので夏は行かなくて、冬ばっかり。
むしろ寒いほうがよくて、外は雪降ってても、
ストーブとかを持ってくので、
テントの中はもう家なんです。
窓だけ開けて、だらーっとするのが楽しい。

キャンプでよくつくる料理は、ビビンバ丼です。
キャンプ飯と呼ばれるものはあるていど経験したのですが、
気をつけないとどうしても野菜不足になってしまって。
お肉も野菜もあって、ササッと作れるもの、
と考えたときに、ビビンバ丼がちょうどいいことがわかり、
それからよく作っています。

シェラカップでごはんを炊ける
「OKAMADON」というヒノキの釜蓋があるんですけど、
それでごはんを炊くと、風味がいいんですよ。
火にかけて30分ぐらいかかるんですけど、
ほんとにおいしくできるんです。
だから、そのごはんを食べたくて、
ごはん料理をいっぱい作ってる感じですね。