好きでこの味を
つくってるんだろうなあ。

「polka porte（ポルカポルト）」さんは、
おひとりで小さく小さくやられている、
オンラインの焼き菓子のお店です。
ファンも多くて、その月のラインナップが
発表になったら、早いときには
その日の夜に売り切れちゃうぐらい。
前に「ほぼ日のおやつ展」でお声がけして、
参加いただいたこともあるんですけど、
初日から、ここのお菓子をめがけて
来られた方がいらっしゃったくらいでした。

作られるお菓子はもう、いろいろ
おいしいんですけど、なかでも私はこの
ウィークエンドシトロンが大好きなんです。

そうそう、そもそもこのレモンのケーキは
なんで「ウィークエンド」なんだろう、
と思って前に調べたら
「週末に家族と一緒に食べる」が
テーマのケーキだそうです。いいですよね。
もともと一緒にTOBICHIで働いてた子が
おいしいもの好きで、いまもよく
情報交換をしてるんですけど、
「食べてほしいものがあるから送るね」
みたいな感じで、あるとき、
polka porteさんのお菓子を送ってくれたんです。
６種類くらいの詰め合わせで、
それも全部おいしかったんですけど、
このウィークエンドシトロンが特に好みで。

生地がすごくしっとりしてて、
でもちょっと重さもあって、ぎちっと詰まってる。
レモンがふわって香るんですけど、
生地までレモンの皮と果汁を混ぜ込んであって、
ちゃんとレモンの味がするんです。
上のアイシングも、砂糖砂糖してなくて、
キュッとした酸味もすごくバランスがよくて。
「これは今まで食べたなかで
いちばん好きなカットケーキかも」
って思いました。

おいしい焼き菓子っていろいろありますけど、
polka porteさんの焼き菓子は
全体的に、いい意味で、軽くないんですよね。
いい感じの重さで、ギュッて詰まってる感じ。
パウンド系も全然ぱさつかない。
カットされててもしっとりしてて、
普通のパウンドの感じとは全然違うんですよ。

そして、その素材の味がしっかりする。
それこそウィークエンドシトロンだったら
レモン自体の感じとか、
チョコレートだったらほんとにカカオとか。

そしてどれも、
「好きでこの味を作ってるんだろうな」
という感じがすごくするんです。
食べながら、polka porteさんの
「こういうところ、いいですよね」
みたいな思いが伝わってきて、
「わかります！ 大好きです！」という感じ。
甘いもの好きな人なら、
だれでもヒットするんじゃないかなあ
と思いますね。

しかも、そのおいしさがいつも
見た目の予想を超えてくる感じなんですよ。
「こういうカットタイプのパウンドケーキね」
とか思って食べると
「あ、ちょっと違うぞ」ってなる。

だから、おくりものにもおすすめです。
食べたときにけっこう感動があるんですよ。
私も最初もらったとき、
「こんな感じの味だろうな」と思って
口にしたら想像を超えたおいしさで
「わっ！」と思って、
大好きになった感じだったので。

そういえば私、いい香りのものが
好きなんですよね。
親とかによく「やめなさい」って
言われるんですけど、
焼き菓子とかおいしいパンとか、
つい、すっごい嗅いじゃうんです（笑）。
食べる前に顔の前に持ってきて、
香りをしばらく、ただただずっと
「ああ‥‥」みたいに吸い込む時間があって。
みんなが一口いってるときに、
私はまだ「いい香り‥‥」みたいな。
吸い尽くすタイプです。
だからこのウィークエンドシトロンも、
レモンの香りがすごく嬉しい感じだし、
あとは、柑橘も大好きなので、
そういったところから、
特に好きなのかもしれないです。

一緒に飲むなら紅茶とか、ほうじ茶とか？
わたし、なにかとほうじ茶飲みなんですよね。
洋菓子でもほうじ茶と合わせるタイプです。

話してたら食べたくなっちゃいますね。
polka porteさんのお菓子、
しばらく食べてないから、また食べたいな。