「もともと私は焼き菓子が好きで
　自分でつくってたんですね。
　で、あるとき気づいたんです。
　私がつくってるこれ、ドイツ菓子っぽいんじゃない？って。
　じゃあもう、ドイツ菓子のお店を開こうかっていう、
　そのくらいのきっかけなんですよ（笑）」