気仙沼から会場まで 目黒のさんま祭を テキスト中継!   焼きさんまと すり身汁の レシピ付き!


 
2012/09/16 09:09
  早くも  

もくもくしてる!
と思って近づいたら、
早くもさんま焼きがはじまっていました。
うしょー、おいしそう、なんじゃ、こりゃー。



 
2012/09/16 09:06
  すり身こねます。  

サンマのすり身に
ネギのみじん切りと
しょうがを入れて
コネコネしはじめました。

すごい量です。
力がいります。

こねます。
まぜます。
そしてまたこねます。



 
2012/09/16 08:56
  お塩  

本日の塩は二種類あるそうです。
茶色の方が新潟のお塩!
白い方が塩釜の藻塩!
どっちになるかはお楽しみー。
※最初にお伝えした情報に
間違いがありました。すみません!



 
2012/09/16 08:56
  低気圧ガール。  

少し曇っているほんじつ。

はっ!
この人がいた。
ほぼ日の低気圧ガール。
菅野さんです。

いろんな出張、取材、旅先を
ずぶぬれにする女。

どうぞあまり
本領発揮しないでください。



 
2012/09/16 08:53
  すり身汁のボイラー  

四台のボイラーに
火がはいりました。
これでいっきにお湯をわかすんだと思います。

テント内の温度が急上昇中。

みんな、ちゃんと水分補給しようね、
と声をかけあいます。



 
2012/09/16 08:52
  ペットボトル  

焼き隊です。
焼き始めるとあっちくなるので、
水分補給は大事です。
人数がたくさんいるので、名前は忘れずに。



 
2012/09/16 08:52
  着火準備  

どんどん、準備ができてきましたよ。
炭の中にある水色は着火材ですよ。
なんか、キレイー。



 
2012/09/16 08:50
  かぼす  

場内には、さんま焼きプレイス、
さんまつみれ汁プレイスのほかに
いろんな県のブースが出ています。
こちらは、今回、
じゅーじゅーのさんまにしぼる
かぼすを提供する、大分県のブースです。



 
2012/09/16 08:50
  ゴーグル  

さんまを焼くと、すごく煙が出ます。
ゴーグルがないと、
大変なことになるそうです。

ニシダーマン(あだ名)、頑張れ!



 
2012/09/16 08:45
   

一班分の塩だけでこんなにあります。
しかも朝からの作業で
全部煎っているそうです!




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