リネンキッチンクロス

伊藤さんがいつも使っている
東京・下北沢のリネンショップ
「fog linen work」さんから、
リネンのキッチンクロスを仕入れました。

リネンは、洗っても乾きやすく、
使うほどにやわらかくなり、
毛羽がつきにくくなっていく素材。
たとえば、キッチンクロスは
（台ぶきではなく、食器を拭くための布です）
伊藤さんは１日に20枚くらい使うこともあるといいます。
食器を洗ったら、どんどん拭いて、
一日のおわりに洗って、干して眠る。
翌朝、ぱりっと乾いたものを畳むときに、
すがすがしさを感じるそう。

とにかく、洗う。たくさん洗う。
伊藤さんのキッチンまわりがいつも片づいて、
清潔感にあふれているのは、
そんなふうなリネンの使いかたが
一役買っているというわけです。