おいしい夏野菜の見分けかた

先日、打ち合わせをしている時に
「畑deしぼり」をつくってもらっているベルファームさんからおいしい夏野菜を見分けるポイントを教えてもらいました。

【ナス・ピーマン・トマト】
つやがあって、色が濃いものを。
（つやがあるのは栄養がある畑の証）
ピーマンは肉厚なものがおいしいのだそう。

【白ナス】
つやがあり、表面がなめらかでずっしり感があるもの。

畑の野菜たちも見せてもらったのですが、たしかにベルファームさんの野菜は、どれもつやつやで見た目からおいしそう‥‥。

いま、畑で育ててもらっている次のシーズンの畑deしぼりも見せてもらったのですが、ケールとにんじんは、こんな大きさ！

畑deしぼりチームのと
「大きくなりますように‥‥」と願いながら、親のように見守りました。
（最後の３枚が畑deしぼりの野菜です）

明日からはTOBICHI東京にベルファームさんのおいしい野菜がならぶので、手帳の新作発表会と一緒にぜひチェックしてみてくださいねー！
2022/08/24 17:17

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