野菜の試食会

「畑deしぼり」をつくってくださっているベルファームさんの野菜を毎月、TOBICHI東京で特別に販売できることになったのですが、
今月の野菜販売が、明日、23日からはじまります。

まだ、ベルファームさんの野菜を食べたことがないTOBICHIメンバーにそのおいしさを知ってもらうべく、販売する野菜を試食してもらいました。

野菜そのものがとってもおいしいので、なるべくシンプルな料理をと考えた結果、用意したのはこちら！

・スティックサラダ（生にんじん）
・蒸しにんじんと蒸しほうれんそう
・オーブンで焼いたにんじん
・にんじんしりしり
・キャロットラぺ
・ハニーケールのベーコン炒め
・ビーツとにんじんのきんぴら
・ボルシチ

ビュッフェのように取ってもらい、すこしずつ味見をしてもらったのですが、一番人気だったのは‥‥
「オーブンで焼いたにんじん」！

そのままでも濃い甘さのにんじんが、オーブンで焼くと、おいしさがさらに凝縮されて、焼き芋のような甘さに‥‥。
（ケールのベーコン炒めも苦味がなく、キャベツのような甘さがあって、いくらでも食べられると好評でした。）

ぜんぜん手のこんだ料理じゃないのに、こんなにおいしくなるベルファームさんの野菜、あらためてすこいです‥‥！

今回、実際に試したメニューは、レシピ集にしてご用意しているので、野菜を買われた方は、ぜひ参考にしてくださいね。

今週は、TOBICHI東京でおいしい有機野菜をいかがでしょうか〜
2022/02/22 13:15

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