なかしまさんと オーブン試し焼き。

昨日は、料理家のなかしましほさんが神田の事務所に来られました。

「おやつミックス」の相談や、そろそろ「OYATSU GUNTE」の季節である、というようなことなどのお話やら、これからのことなどをお話しつつ、メインイベントは、弊社のキッチンにある、宝の持ち腐れオーブンで、クッキーを試し焼きでございました。

クッキーのレシピは、ただいま、なかしましほさんのツイッターでもりあがっているこちら！

粉とバターをおいしく食べられるすてきなレシピです。
ああ、おいしかったなあ‥‥。

そうそう、クッキーを焼くのともう一つ、シュークリームの皮の部分がけっこうごっつくてちゃんとしているタイプのものの皮を焼きたてのようにバリっとさせるというすばらしきオーブンの使い方もおしえてもらいました。
230度2分。
あっつあつの皮の中ですが、カスタードクリームはちゃんと冷たく、おいしかったなあ‥‥。

料理好きのとオーブンの話をしたり、が久々にコーヒーをいれてくれたり、なかしまさんのファンだという、食品部のやがなにやらの試飲をお願いしたり、にぎやかなひとときでございました。
2021/10/01 11:41

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